《抹茶蔓越梅花包#莓味佳肴#》主料明细
高筋粉290g牛奶150ml黄油40g鸡蛋1个蔓越梅若干
《抹茶蔓越梅花包#莓味佳肴#》调料明细
白砂糖40g盐4g抹茶粉10g
《抹茶蔓越梅花包#莓味佳肴#》做法步骤
1
和普通的面包一样揉到扩展阶段，一次发酵至两倍大，然后排气、松弛。2
将松弛好的面团分割(60克/个)3
将分好的面团整型装入模具进行二次发酵4
二次发酵好后刷蜂蜜水进预热好的烤箱，165度25分钟（视自己家烤箱温度而定）5
组织很漂亮，特别有老面包的感觉。6
面包里我还加了自己熬的桑椹酱，配上一杯牛奶，很营养的早餐。