老式小蛋糕

老式小蛋糕的做法

1.4个全蛋、糖放在一起，再加上几滴柠檬，高速打发，忘了拍照

2.十分钟后打到打蛋器头部蛋液滴入的纹路不消失就好了。烤箱160预热十分钟。

3.筛过的普通面粉分四次放入打发的蛋液里上下翻拌均匀，不要画圈搅拌，那样容易消泡

4.160度、20—25分钟下层。我是在最下层放上烤箱自带的托盘上面放上拖网，网上再放上蛋糕盒

5.出炉，酥酥的很松软