《芝士培根葱香面包卷》主料明细
高筋面粉250g蛋液40g黄油25g砂糖30g牛奶120g酵母5g面包改良剂2g芝士适量培根适量
《芝士培根葱香面包卷》调料明细
盐2g香葱适量
《芝士培根葱香面包卷》做法步骤
1
将所有干性材料混合均匀，加入蛋液牛奶。搅拌柔和成团。加入黄油，用机器或手揉，揉成手套膜，整形成圆形，盖上保鲜膜，醒发20分钟。2
将醒发好的面团分割成均匀的八分，盖上保鲜膜，松弛十分钟3
将面团压扁，搓成正方形4
铺上培根和芝士5
卷成一个圆柱状，将封口处朝下面。6
用刀将卷成的面团一分为二7
将所有的面团放在烤盘里，30度的温度醒发四十五分钟。8
醒发完成后，在表面刷上蛋液，顶部撒上葱花，放入烤箱。烤箱需提前预热。上下火180度，烤12分钟，面部金黄色即可。9
成品出锅啦！