《东菱K30A电子烤箱之可可巧克力面包-by爱生活的馋猫vip》主料明细
高筋面粉260g黄油20g干酵母3g牛奶150g黑巧克力适量鸡蛋液30g
《东菱K30A电子烤箱之可可巧克力面包-by爱生活的馋猫vip》调料明细
可可粉15g细砂糖40g盐2g
《东菱K30A电子烤箱之可可巧克力面包-by爱生活的馋猫vip》做法步骤
1
把除黄油巧克力外的所有材料放入面包机桶，启动揉面键2
大概20分钟后加入软化的黄油，揉至轻易拉出薄膜即可3
放在面包机桶启动发酵键4
到发酵至两倍大小，手指戳下去不回弹5
取出轻柔擀开排气，滚圆6
分成四等分7
取一个擀成长舌状，用刨子刨上适量的巧克力碎8
切成三分，顶部不要切断9
编成辫子10
辫子从中间切断为二11
一个个卷起来，再撒上适量的巧克力碎12
放在杯子蛋糕圆模里，放进东菱电子烤箱，搁一碗热水，启动发酵键发酵13
当发酵至两倍大小的时候可以把烤箱转至面包键175度预热，预热好后放入中层烤制28分钟，中途上色好后盖上锡纸14
时间结束之后就可以取出食用