椰蓉蓝莓分蛋海绵小蛋糕的做法
1.首先准备好所有材料
2.因为比较懒 不想加热打全蛋 就用了分蛋海绵法 先把蛋白蛋黄分离好
3.然后像做戚风蛋糕一样打发蛋白 滴少许醋后 分三次加糖 打至干性发泡
4.再加入蛋黄 低档打匀 大概三十秒左右
5.再加入玉米油继续打三十秒
6.分三次筛入低粉 每次都是搅拌均匀后再筛入下一次
7.最后放入椰蓉 继续翻拌
8.里面有零星椰蓉里的黑点 介意的在放椰蓉的时候挑出去就行
9.放入六连马芬模具 震出气泡 撒上少许蓝莓干
10.一共做了十五个 蓝莓干没够用……预计能做十二个 没想到面粉少 蛋糊不消泡 一下做了十五个 而且每个都是满满当当的
11.放入预热好的烤箱 150度25分钟左右
12.香！