《小兔红豆面包》主料明细
高筋面粉150g酵母粉1/2小匙1.5g砂糖10g鸡蛋30g牛奶或者清水65g黄油15g红豆沙适量
《小兔红豆面包》调料明细
蜂蜜20g盐1g
《小兔红豆面包》做法步骤
1
1）所以材料来张合影。2
2）将除黄油豆沙外的材料全部混合（牛奶可以先加热至不烫手后放入酵母混合后加入面粉里）3
3）面团揉至出筋后加黄油揉至面团扩展阶段（即面团可以拉出小片略透明，不易破裂的薄膜）4
4）盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大。5Hp299.cOm
5）发酵完的面团分割成若干大面团和小面团，松弛10分钟。6
6）把刚才的小圆面团搓成长条橄榄型做小兔耳朵。7
7）大圆面团压扁包入红豆馅。8
8）把包好馅的面团和耳朵摆好造型后盖上保鲜膜二次发酵。9
9）发酵完成后，在面团表面刷全蛋液。200度预热，上下火中层180度烤15分钟。10
出炉完全冷却后用巧克力笔挤出各种表情即可。11
11）萌萌嗒！12
12）单人照13
13）双人嗒！