《玉米培根沙拉包#九阳烘焙剧场#》主料明细
黄油15克酵母2克水80毫升高筋面粉130克豌豆粒适量玉米粒适量培根1片蛋液适量
《玉米培根沙拉包#九阳烘焙剧场#》调料明细
盐1克沙拉酱适量番茄酱适量
《玉米培根沙拉包#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
先准备好主料中的材料。2
面粉倒入盆中，加盐搅拌。3
取一半水，倒入酵母中，使其溶解。倒入面粉中，搅拌开。4
再慢慢加剩余的水。5
和成面团。6
揉、摔打到能拉出粗膜。7
加入黄油揉匀，继续摔打。8
直到能拉出光滑的薄膜。9
把面团收圆，盖上保鲜膜，放温暖处发酵。10
发酵至2.5倍大。11
取出面团充分排气。12
平均分割成4份，滚圆，盖保鲜膜醒发15分钟。（每份56克)13
取一个小面团，放案板上，用手掌压扁.14
再用擀面杖擀成薄一点的面饼.15
放在刷了油的烤盘上。（没油纸了，刷了一层油更增加了底部的酥脆)16
玉米粒和豌豆粒要提前焯水，放凉。培根切碎、沙拉酱装入裱花袋、番茄酱和鸡蛋放入碗中.17
在面饼表面，刷一层蛋液.18
再刷一层番茄酱。19
随后撒一层培根碎。20
继续撒上玉米粒、豌豆粒。21
再挤上沙拉酱。22
依次做好全部。23
放入烤箱发酵30分钟。24
把烤箱预热，调至170度，15分钟。25
脆底的面包出炉啦！