《香肠小面包》主料明细
高筋面粉200g鸡蛋1个砂糖20g脆皮肠8条黄油20g酵母3g
《香肠小面包》调料明细
盐2g
《香肠小面包》做法步骤
1
把鸡蛋（一个）、面粉、酵母、盐、糖和适量的水揉成光滑面团，然后加入黄油再次揉搓光滑面团，最好能出手膜的状态，静置发酵到两倍大2
（大概一个小时）发酵到两倍大，然后用筷子插进去，不回缩就ok啦3
取一小块面团擀薄，铺上香肠4
用面片把香肠卷起来5
然后一个个排列在烤盘上，刷一层蛋液继续第二次发酵6
发酵到两倍大后（这是第二次发酵），涂上一层蛋液入烤箱150度烤15分钟后拿出再上一层蛋液（我喜欢多次涂蛋液，这样颜色比较深比较金黄）然后再入烤箱180度烤15分钟就可以出炉7
香碰碰的香肠小面包出炉啦