香肠小面包
香肠，小面包
就是喜欢被虐，新手还要手工揉面还想出膜，每次揉完都有种想死的冲动，但是高粉买都买了总得用掉吧!虽然累的要命，看到面包出炉的样子还是感动得想哭
主料：
高筋面粉200g、低筋面粉50g、水110ml、酵母2.5、盐2g、糖25g、鸡蛋1个、黄油30g、火腿肠多少自己看着办，我家是只有5根
香肠小面包的做法步骤：
1.把除了黄油外所有东西混在一起搅拌一下放冰箱冷藏半小时，拿出来慢慢揉，这是一个恐怖的过程揉啊揉直到揉出薄膜，加黄油，再揉过程太虐心就不发图了，其实我也没多余的手拍照!!揉好后温暖处发酵一小时
2.一小时后拿出来排气分成块，想做多大的就分成多大，放一边醒15分钟
3.十五分钟后再自己随便凹造型
4.弄好造型摆烤盘，再发酵40分钟
5.变胖了
6.刷蛋液
7.进烤箱180度20分钟，自家烤箱温度自己掌握，我家的每次都得看着，没办法我只是个新手
8.出炉，看着还不错，吃过的也说好。就是自己感觉没有买的软，唉
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香肠面包的8步具体做法
香肠面包
香肠面包，香肠
主料：
高筋面粉300g、盐2g、细砂糖50g、鸡蛋2个、酵母3g、温牛奶150g、黄油30g、小香肠8根、白芝麻适量
香肠面包的做法步骤：
1.香肠面包的做法图解1.面包按一般制作流程即可。用面包机(使用后油法)将面团揉至扩展阶段，盖上保鲜膜，放在烤箱里进行基础发酵。(烤箱打热一下就马上关掉，并在烤箱内放一碗滚水，让蒸汽保持烤箱内潮湿环境)
2.香肠面包的做法图解2.发酵至2.5倍大(2小时左右)。
3.香肠面包的做法图解3.发酵好的面团排气，分成8份，滚圆。醒发15分钟。
4.香肠面包的做法图解4.取一块面团，搓成细长条，
5.香肠面包的做法图解5.取一根香肠，用面条缠住
6.香肠面包的做法图解6.烤盘内放上烘焙纸，把整形好的面团摆入烤盘，注意中间多留一些空隙给面团膨胀。
7.香肠面包的做法图解7.用(1)中的发酵方法在烤箱内进行最后发酵。大约发了1个小时，发酵到两倍大即可。在表面刷上一层用全蛋打好的蛋液，
8.香肠面包的做法图解8.撒上芝麻，放进预热好的烤箱，华氏360F(摄氏180C)烤15分钟。
柠檬蜂蜜小面包的8步做法
柠檬蜂蜜小面包
柠檬，蜂蜜，小面包
主料：
面包粉250g油20g白砂糖50g盐1g酵母4g鸡蛋1个温水120g
柠檬蜂蜜小面包的做法步骤：
1.准备原料，酵母放温水中溶解，静置5分钟备用
2.在面粉盆中加入盐，糖，打撒的鸡蛋液，油，还有酵母水
3.不停的揉面，直到面团光滑~
4.室温发酵到原来的2倍大，用手戳个洞洞，不反弹~
5.然后将面团搓成长条均匀的分成10等份
6.把每份面团都用擀面杖擀成长片状
7.再卷起，中间切一刀，全部摆到刷过油的烤盘上，表面刷上柠檬蜂蜜汁(将新鲜柠檬切片放入蜂蜜中腌制2天，即成为好喝的蜜汁)
8.放入烤箱中层，上下火170，25分钟，出炉~
香肠面包卷怎么做，面包卷的8步做法
香肠面包卷
香肠，面包卷
主料：
高筋面粉300g、黄油30g、酵母4g、细糖60g、纯牛奶150g、鸡蛋小的1个、食盐小勺、半勺奶粉20g、双汇火腿肠30g*6根
香肠面包卷的做法步骤：
1.将除黄油外的所有材料放进面包机，揉面20分钟后将软化的黄油放入再揉25分钟，出手套膜后放入盆中，盖上保鲜膜发酵至原体积的2倍大。
2.发酵50分钟后，用手指蘸点面粉在面团中间戳个洞，如果洞没有回缩就说明发酵好了，反之就需要延长发酵时间。
3.将发酵好的面团分成6份，揉圆后盖上保鲜膜醒15分钟。
4.将醒好的一个面团搓成长条。
5.缠在火腿肠上，将收口捏紧。
6.依次做好所有的面包卷，放入热狗模。
7.入烤箱二次发酵1小时。
8.发酵好的面包卷取出刷上鸡蛋液，挤上沙拉酱，烤箱预热5分钟，放入面包卷，中层170度烤18分钟即可。
玫瑰小面包怎么做？玫瑰小面包的8步做法
玫瑰小面包】
玫瑰，小面包
正好赶上快三八节了，我也凑个热闹试做了这款玫瑰小面包，当做送给自己的玫瑰花感觉很喜欢，口感也很不错滴
主料：
高粉240克低粉70克黄油25克淡奶油50克
辅料：
蛋50克糖50克水100克酵母5克盐4克
做法步骤：
1.高粉240克，低粉70克，水100克，淡奶油50克、蛋50克、糖50克、盐4克、酵母5克放入厨师机中搅拌成团，揉至扩展解阶段。加黄油揉面团至完全阶段，不必像吐司要求那么高。揉好后放入盆中，温暖处发酵至2倍大
2.切割面团每个20克，大约30个左右，醒发20分钟左右
3.将每个面团擀成圆形，每5个一组，有的亲做是4个一组，每组错开排列，我抹了一层薄博的卡仕达馅，又夹心了几个圣女果干
4.从最上面开始卷起来
5.卷好后中间切开
6.切口朝下
7.放入模具中，继续温暖地方发酵，二发要控制好，别过头，发好后刷一层蛋液
8.烤箱预热180度，入烤箱15-20分钟即可
是不是很有食欲哦，非常柔软好吃
蔓越莓花生小面包的8步做法
蔓越莓花生小面包
蔓越莓，花生，小面包
主料：
高粉250克白糖50克酵母粉3克盐2克奶粉10克蛋液20克清水145克黄油20克
辅料：
蔓越莓干50克花生碎适量
蔓越莓花生小面包的做法步骤：
1.除黄油之外，所有面包原料放厨师机混合，打开一档开始揉面，会自动跳转到二档揉面，揉至光滑时加黄油，揉至可拉出透明薄膜。
2.收圆，把面团放温暖湿润处进行发酵，发至两倍以上大。
3.排气，把蔓越梅干切碎揉到面团里面，揉均匀即可。
4.分割16等份，揉圆，盖保鲜膜室温松驰15分钟。
5.揉圆，放烤盘里面。放温暖湿润处二发。
6.最后发酵至2倍大。刷蛋液，撒上花生碎。
7.烤箱预热180度，中层，上下火，15分钟。
8.小面包上色后，记得加盖锡纸哦。
小贴士：
花生碎也可以换成其他的坚果哦。蔓越莓也可以换成葡萄干等等，自己喜欢什么就放什么吧。
香肠红豆面包的8步制作方法
小编教你香肠红豆面包的8步制作方法
主料：小麦面粉350g，红豆汤水250g，细盐2g，酵母3.5g，橄榄油50g，白糖30g，香肠适量，芝麻适量
步骤：
1.备好如图所用材料。
2.将红豆汤水及细盐，白糖，面粉酵母分别加入在面包桶里。
3.装入到面包机里，选择和面功能，揉至面团光滑。
4.再加入橄榄油，再选择和团功能键，揉至面团光滑融合。
5.将揉好的面团出桶，加至在碗里，进行二次发面，发至膨松后备用。
6.将发好的面团揉搓好，再裹到香肠上。
7.再醒发好，洒上芝麻点缀。
8.再入烤箱195度，烤制15-20分钟左右即可。看上色情况而定。
黑豆馅小面包怎么做？黑豆小面包的8步做法
黑豆馅小面包
黑豆馅，小面包
家里存了很多黑豆，黑豆补肾，多吃有益，又喜欢面包，但黑豆面包很难买到，自己动手吧。
主料：
自制黑豆馅250g高筋粉350g糖60g鸡蛋1个酵母7g奶粉少许面包改良剂(可不加)2g盐3g黄油30g水160g
黑豆馅小面包的做法步骤：
1.豆子煮软烂，用破壁机瞬间打一下，没有就直接用勺子压烂。
2.不粘锅加少许黄油和冰糖，量根据喜好调节，我不喜欢太甜，只放了一勺子。小火熬浓稠，放凉，如图所示。
3.把所有材料放入厨师机，慢速开始，搅匀转5档。这次用的冰水，口感比较好。
4.别闲着，准备出25个黑豆沙馅搓圆，每个10克。
5.打出筋膜，拿出静止10分钟，擀出空气。
6.准备出25个面团，每个25克，搓圆，中间放一个黑豆沙，包上。
7.放入烤箱，底下放热水，发酵1个小时以上，致绵软。
8.发到2倍大时,刷全蛋液，沾芝麻。放入预热好的烤箱，上火220,下火190，烤致上色。
小贴士：
提前做好黑豆馅，按照方子的比例，很容易做出来，自己吃不要放改良剂哦，我这个就没有放，也很美味哦。
腐乳小面包的8步制作方法
小编教你腐乳小面包的8步制作方法
主料：高筋面粉140g，酵母3g，奶粉6g，盐2g，鸡蛋10g，黄油25g，糖20g，水80g
步骤：
1.后油法揉好面团，发酵好。
2.面团取出排气
3.分成小剂子后，擀成牛舌状
4.把豆腐乳均匀地抹在上面
5.从上至下卷起来，放在温暖的地方进行二发
6.二发好的面包胚表面刷上鸡蛋液
7.撒上白芝麻
8.放入180度预热好的烤箱，烤15分钟即可
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