《香蕉巧克力面包》主料明细
全麦面包粉240克奶粉30克酵母3.5克水145克榛子巧克力酱适量香蕉适量
《香蕉巧克力面包》调料明细
玉米油28克盐3克糖5克
《香蕉巧克力面包》做法步骤
1
将所有材料放入面包桶中，设置和面程序，启动；2
揉至能拉出膜；3
面团进行基础发酵；4
面团发至2倍大，用沾有高粉的手指插入，小洞不会回弹，基础发酵结束；5
将面团分割成7份，每份约65克，分别滚圆，盖上保鲜膜静置松弛10分钟；6
将面团擀成长方形；7
抹上榛子巧克力酱；8
摆上已经切好的香蕉块；9
由上往下卷起，捏紧收口；10
将面包移至烤盘上；11
将烤盘放入烤箱中，放入1小碗热水，设置发酵功能，进行最后发酵；