《凤梨奶酪夹心软欧【Mosquito私家小厨】#美的绅士烤箱#》主料明细
面包粉400g水236ml酵母8g凤梨(菠萝)100g奶油奶酪75g
《凤梨奶酪夹心软欧【Mosquito私家小厨】#美的绅士烤箱#》调料明细
盐8g细砂糖16g橄榄油12ml
《凤梨奶酪夹心软欧【Mosquito私家小厨】#美的绅士烤箱#》做法步骤
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面包粉400g、清水200ml、盐8g、细砂糖16g、橄榄油12ml依次放入盆中2
将酵母8g从高处落入36ml温水(15度)中,拌匀酵母水3
面粉中间挖一个坑,倒入酵母水,再埋上面粉4
用手揉成面团,基本上揉几下就可以成团,不用揉太多下5
将面团放入烤盘,撒上少许面粉,盖上保鲜膜6
放入有发酵功能的烤箱,进行发酵,1.5小时,发至两倍大7
南瓜子、葵花籽、黑芝麻、白芝麻去皮备用8
凤梨(菠萝)切丁备用9
将发酵好的面团取出排气,一分为二,盖上保鲜膜静置15分钟10
可以做两个大的长条型面包,将其中一个面团擀成长条型,上面铺上奶油奶酪、凤梨丁11
从上至下卷起来,两边收口,放在烤盘中,面包表层涂上水,将南瓜子、葵花籽、黑芝麻、白芝麻撒在表层