无油椰蓉酸奶蛋糕的做法
1.取无油无水的盆，蛋黄蛋白分离
2.蛋黄内加20g糖200g酸奶拌匀
3.80g面粉
4.加入蛋黄内拌（炒菜式）到无颗粒状态
5.蛋白加一两克盐几点醋或柠檬
6.剩下50克糖打蛋器打到粗网状加三分一
7.打到细腻了再加三分一
8.打到纹路很清晰了加最后三分一
9.打到冒短尖，尖不倒就行了
10.分两次把蛋白加入蛋黄内拌匀（炒菜翻炒式）
11.混合蛋白蛋黄时电磁炉800瓦预热，拌好下锅时电磁炉调成300瓦，倒入蛋糕撒上椰蓉，定时15分钟
12.时间到了过两分钟在开盖，取出切片享用