缤纷蛋糕卷的做法
1.准备两个无水无油的盆。鸡蛋整个打入，用勺子分开蛋黄蛋清。
2.蛋黄准备好后，称重牛奶，低筋面粉，玉米油。
3.将牛奶，玉米油都放入蛋黄中，再加入低筋面粉搅拌均匀。
4.低速打发蛋白，在打出大泡时第一次加白糖。
5.第二次加糖
6.再打发，第三次加糖。（喜欢甜些就可以多加糖，白糖的克数不用太求真）
7.蛋白打到提起打蛋器时有尖尖但是不掉下来。
8.分三次把蛋白加入蛋黄糊。
9.烤盘内铺一张油纸，倒入面糊，震出大气泡。
10.烤箱150度预热，烤十五分钟。
11.再铺一张油纸倒扣脱模。
12.很容易的。
13.打发奶油（我是在打了两分钟时加糖），大概五分钟。
14.抹均匀。
15.切点芒果与草莓丁。
16.铺在蛋糕上
17.顺着油纸卷上就行，切开就OK了！