尝试做过几次做图案小饼干，第一次做饼干太硬了、第二次饼干有点厚，不够脆、第三次就不够甜。经过这么多次至今才成功。
难度：切墩(初级)时间：3060分钟主料
低筋面粉200g奶粉5g苏打粉3g辅料
糖粉60g黄油60g鸡蛋全液50g小饼干的做法步骤
1.将黄油融化至变软，再加糖粉混合。
2.用打蛋器将混合的黄油打至疏松。
3.分3次把鸡蛋液加入2里，用打蛋器打蓬松。
4.筛入低粉、泡打粉、奶粉到3里。
5.用刮刀混合均匀。
6.用手捏成面团，包上保鲜膜，放到冰箱冷藏半小时。
7.面团拿出，放在保鲜膜中间，用擀面杖擀成至2至3毫米厚的薄片。
8.用饼干模具，刻出图案。
9.刻好放在烤盘里的纸上。
10.放入烤箱，180度，上下火8分钟左右出炉。
小贴士
1、苏打粉可以不加，但疏松程度差一点。如果小孩子吃，为了健康一点，就不要加，疏松程度还可以的。2、每种烤箱的功率都不同，这款饼干容易烤好，不易烤太久。