《王冠奶酪天然酵母面包制作教程》主料明细
高筋面粉350克奇异果天然酵母300克红豆150克水200克奶酪100克核桃碎100克奶酪200克柠檬汁5克蓝莓颗粒适量
《王冠奶酪天然酵母面包制作教程》调料明细
红糖50克盐8克糖粉50克
《王冠奶酪天然酵母面包制作教程》做法步骤
1
1.将所有材料一起搅拌至表面光滑加入奶酪搅拌至拉开光滑面膜即可。2
2.室温30℃室温发酵120分钟。3
3.将面团分割成400克一个滚圆松弛30分钟。4
4.将面团排气。5
5.对折。6
6.放入奶酪馅和蓝莓干。7
7.卷成圆柱形。8
8.将面团接成圆圈形。9
9.放入烤盘。10
10.以温度30℃，室温发酵60分钟。11
11.发酵好，表面洒上低筋面粉。12
12.用剪刀剪上刀口。13
13.以烤箱温度220℃喷蒸汽烘烤30分钟。