鸡蛋饼干是烤箱食谱里最最简单的呢，好吃又省时，特别适合刚刚买了烤箱的吃货们呢！
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟主料
低筋面粉80g鸡蛋1个细砂糖/糖粉60g黄油30g辅料
柠檬汁1~2滴香草精1g免泡打粉版鸡蛋饼干(烤箱入门)(详细版)的做法步骤
1.黄油待其软化(是软化，不是融化。作为作者的我一时疏忽做错了呢！)
2.把60g的细砂糖分六次加入已经软化的黄油中，用打蛋器搅拌均匀。
3.加入鸡蛋液和面粉，搅拌均匀。
4.把拌匀的浆液装裱，根据自己的喜爱挤出形状(因为是第二次做，挤了手指饼干的形状)
5.(第一次做的，挤了圆形，相对来说圆形更好吃呢！)挤得厚的饼烤200度10分钟左右，最后三分钟要看好;挤得薄的饼烤160度8分钟左右，最后两分钟看好。
小贴士
没有低筋面粉的话可以用面粉，口感也许没那么脆了呢(我自己没尝试过用普通面粉)！辅料里的没有可以不加哦，不论是柠檬汁还是香草精都只是为了驱散鸡蛋的腥味而已。