《日式烧果子--橘子红了》主料明细
低粉100g炼乳100g蛋黄1个红豆沙适量橘色色素1滴
《日式烧果子--橘子红了》调料明细
泡打粉2.5g
《日式烧果子--橘子红了》做法步骤
1
蛋黄和炼乳混合均匀2
筛入粉类翻拌成团3
加入一滴橘色色素揉匀4
包好保鲜膜冰箱冷藏30分钟5
取出面团分出16克一个的面团，包入6克红豆沙馅料6
收口揉圆，也可以做大一些，我喜欢小小的砂糖桔，做的比较小7
用工具压出一个小坑8
扎一些小坑来做橘子表面的纹路，扎深一些做出来明显些，如图9
摆入烤盘，留出膨胀距离10
入预热好的烤箱170度20分钟11
出炉趁热插上橘子叶装饰12
味道不错哈13
外酥脆，内柔软的口感14
甜度适中15
挺好玩嗒16
挺喜庆吧17
再来一张