《.超萌和风烧果子》主料明细
低筋面粉100g鸡蛋黄1个炼乳100g蜜红豆适量
《.超萌和风烧果子》调料明细
泡打粉2g
《.超萌和风烧果子》做法步骤
1
所有食材备齐.2
炼乳和蛋黄混匀.3
泡打粉和面粉混合后过筛.4
加入炼乳中5
搅拌匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时6
手上蘸上粉揉成条称220克.7
切成每个约20g的剂子.8
揉圆9
擀面皮，或者直接用手压也行.我是用手的.放入适量红豆馅.10
收口.虎口挤出小鸡造型的脑袋.11
再柔出小鸡的身子。12
将一面团，揉成椭圆形，剪出兔子耳朵13
.与40克面团，加入绿沫茶粉，将40克的面团分成二，揉出刺猬的身子，用剪刀剪出刺猬的刺.14
余下的揉成圆形，和成猫的样子.将它们放入铺有油纸的烤盘.15
预热好的烤箱，上下火中层170℃、20分钟16
表面上色即可出炉.17
巧克力隔热水化开.用牙签沾上巧克力画出大白的样.18
再给这些小动物画上眼睛，给小鸡画上翅膀.19
可爱的小刺猬.20
小花猫,和大白,小白兔你更喜欢谁?21
小鸡们在商量什么呢?22
来一张大团聚,小动物们是不是很萌?延伸阅读
萌萌哒小鸡烧果子#九阳烘焙剧场#
《萌萌哒小鸡烧果子#九阳烘焙剧场#》主料明细
炼乳110g蛋黄1个低筋面粉110g紫薯馅100g巧克力适量
《萌萌哒小鸡烧果子#九阳烘焙剧场#》调料明细
泡打粉2g
《萌萌哒小鸡烧果子#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
蛋黄加上炼乳混合均匀。2
筛入低筋面粉。3
揉成团。4
分成10个小面剂子。团圆。5
紫薯蒸熟碾成泥。6
团成小团，每个约10g。这里紫薯干湿度正好，因为面皮已经很甜了，所以所以我没有添加任何配料。7
每个小剂子压扁或用擀面杖擀扁，包上紫薯馅，收口团圆。8
收口向下静置5分钟。9
每个面剂子先搓成椭圆形。10
在慢慢整理出葫芦形。11
捏出小鸡的小尖嘴。12
整理出形状。入烤箱中层，170度20分钟。13
烤好后取出用牙签蘸着融化的巧克力划出小鸡的翅膀和眼睛即可。14
很可爱是不。15
。小鸡烧果子做法
主料:低筋面粉99克炼乳99克
辅料:鸡蛋黄12克泡打粉2克红豆沙240克黑巧克力适量
小鸡烧果子的做法
1.将蛋黄和炼乳拌匀，加入过筛后的低筋面粉
2.加入泡打粉，拌至粉类消失即可
3.放入冰箱冷藏松弛30分钟;取出切割为25克一个的小面团，搓圆了撒一点手粉防粘。豆沙馅取30克一个，同样搓圆，备用
4.用手把面团压扁，包入豆沙馅，收口捏紧
5.包好后，把面团搓成葫芦形，略小的一部分作为小鸡的头，捏出一个尖嘴
6.放入预热好的烤箱中层进行烘焙，170度，上下火，20分钟
7.放凉后，融化一些黑巧克力，画上眼睛、翅膀部位，一只萌鸡就完成啦
超萌的熊猫饼干
《超萌的熊猫饼干》主料明细
白面团：黄油110克全蛋液40克低粉200克奶粉20克可可面团：黄油110克全蛋液40克低粉200克
《超萌的熊猫饼干》调料明细
糖粉60克糖粉60克可可粉15克
《超萌的熊猫饼干》做法步骤
1
黄油充分软化（一定要软化好了），手指轻按就有坑；2
加入糖粉，用蛋抽使劲搅打至糖粉融化，黄油细腻、体积略膨大发白有纹路（我用的是蛋抽，没用电动打蛋器，一是糖粉一打会四处飞散，而是这点黄油都不够沾打蛋头的，使点劲，搅啊搅啊，一会就搅拌均匀了）3
分2-3次加入搅拌均匀的全蛋液，每次少加，每次都要搅拌均匀；4
筛入低粉；5
用刮刀抹拌均匀；6
和好的面团比较软，在硅胶垫上少少的撒点低粉，手上抹点低粉，把面团整理成光滑的面团，稍按扁，用保鲜膜包好，放冰箱冷藏松弛至少1小时。7
面团拿出来回温，开始很硬，不要着急，慢慢的揉成圆柱型，分成4份，取一份可可面团按扁，盖保鲜膜擀成2mm后的薄片；8
用黑模型切出外轮廓，小心的移到铺了油布的烤盘中，中间留一定的距离，这款饼干的膨胀不是很严重；9
取一块白面团用黑色小脸模型压出眼睛和嘴；10
再用白色模具压出头的外轮廓，反过来压出身体的轮廓；11
组装到可可外轮廓上，移动的时候要小心，很容易变形，安好部位后，轻轻的按压，避免两种颜色的饼干坯上下分离；12
烤箱180度2层烤制10分钟左右，饼干边缘变色。13
好萌啊！椰蓉果子
《椰蓉果子》主料明细
黄油50g砂糖50g低粉35g奶粉15g牛奶20g蛋黄2个另准备一份椰蓉作沾粉20g
《椰蓉果子》调料明细
椰蓉80g
《椰蓉果子》做法步骤
1
室温软化黄油加白砂糖稍微打发（黄油可隔水融化后，放冷冻室一分钟，黄油凝固不流动即可）2
分次加入蛋黄、牛奶、奶粉、低粉、椰蓉搅拌均匀3
将拌均匀的面团搓成直径2.5厘米的球，沾好椰蓉摆盘。烤箱180℃预热5~10分钟^o^超萌［猫爪饼干］
《^o^超萌［猫爪饼干］》主料明细
黄油150克低筋面粉315克鸡蛋2个
《^o^超萌［猫爪饼干］》调料明细
糖粉120克可可粉15克
《^o^超萌［猫爪饼干］》做法步骤
1
黄油75克隔水融化，加入60克糖粉用打蛋器打匀。2
加入一个鸡蛋，用打蛋器打匀。3
筛入低筋面粉165克搅拌均匀，用手揉成光滑面团。然后用一样的步骤再做一份可可面团（做可可面团的时候，低筋粉是150克加15克可可粉）。4
两个面团都揉好后，分别用保鲜膜包起来放冰箱冷藏半小时。5
把面团放在硅胶垫上，用擀面杖擀成3mm厚度，然后用圆形磨具压成饼干的大圆，用小一点的磨具压中圆，再用最小的磨具压小圆。6
烤盘上铺上油纸，均匀的摆上已做好的小猫爪。7
烤箱提前预热5分钟，温度设定170度，上下同时加热烤20分钟左右即可（时间大家可以根据自家烤箱来调整）。8
萌萌的猫爪饼干就出炉啦！和家人一起享用吧！［九阳食尚学院］-小阳美食淄博新玛特站炼乳蛋黄果子
《炼乳蛋黄果子》主料明细
蛋黄2个炼乳200g红豆沙馅300g杏仁片或白芝麻少许低筋面粉200g
《炼乳蛋黄果子》调料明细
泡打粉4g
《炼乳蛋黄果子》做法步骤
1
鸡蛋1个分离，只使用蛋黄（不需要蛋清），（另一只鸡蛋稍后再使用，先不必打破，以免蛋黄表面干燥）。在蛋黄中加入炼乳200克，搅拌均匀即可2
另取一碗，放低粉200克，混合入泡打粉4克，筛入蛋黄炼乳糊中3
用刮刀切拌至无干粉。手上套保鲜袋将其捏揉成团，顺势装入保鲜袋中。放入冰箱冷藏（非速冻）30分钟以上。便于之后造型。4
准备红豆沙馅300克，分成20个每个约15克的小球。如购买市售的红豆沙太稀软，可以自行添加熟的紫薯泥增加强度；或者送入冰箱速冻至硬便于捏形。5
洗净手上的豆沙。取出冷藏好的面团，分割成20个，每个约20克的小球。（盛夏高温容易黏手，面团分割成小球后可以再次放入冰箱，做一个取一个。手上再拍点干面粉防粘。）面团略黏不建议用擀面杖，可以用手指肚将其轻轻捏压成厚薄均匀的面片。6
然后在较毛糙的一面放上馅料，像包汤圆一样包成果子圆球。注意太薄的地方容易烤破。7
把包好的果子球，略有间隔地放在铺有烘焙纸的烤盘上。将另一个鸡蛋分离出蛋黄（蛋清不要）。8
用油刷蘸取打散的蛋黄液，刷在果子顶端。喜欢颜色浅的刷一次，喜欢颜色深的在全部刷完一遍之后，再刷第二次蛋液。最后在每个头上撒少许杏仁片装饰。9
烤箱预热好之后，将烤盘送入中层，上下火，180度20-25分钟，香喷喷的果子出炉了10
材料和制作都很简单的小果子。刚出炉的时候外皮微脆硬，放到第二天就会松软。相比传统的油酥面而言，最大优点是无油，而且制作更便利轻松。11
如果对包汤圆技术没有信心，可以减少豆沙的用量，将每个15克减少为10克，这样会更容易包，表皮也不易破。奶酪果子
《奶酪果子》主料明细
低筋面粉120g(左右)奶油奶酪20g鸡蛋1个奶粉60g黄油15g砂糖（糖粉）60g
《奶酪果子》调料明细
《奶酪果子》做法步骤
1
在不锈钢的容器里打一个鸡蛋，放上适量的砂糖或者糖粉，搅拌均匀，喜欢甜的可以多放一些砂糖，我放了20g砂糖2
奶油奶酪20g和黄油15g加入鸡蛋液里采用隔水法化开，做出来的东西才会更细腻3
化好的奶酪黄油鸡蛋液加入60g奶粉和低筋面粉120g左右4
揉成光滑的面团5
揉成大小差不多的圆团放在铺好锡纸的烤盘上6
烤箱220度预热5分钟，放入烤盘200度烤20分钟7
完成，这种奶酪果子趁热吃是软的8
找一个密封的罐子放上一宿会更加酥脆，味道很不错蛋黄果子
《蛋黄果子》主料明细
蛋黄2个45克鸡蛋1个55克低粉90克
《蛋黄果子》调料明细
泡打粉2克
《蛋黄果子》做法步骤
1
准备材料。2
蛋黄和鸡蛋加入白糖打发。3
打到发白膨胀提起打蛋头蛋液滴落不会立即消失就可以了。4
面粉和泡打粉过筛倒入打好的蛋液中。5
上下搅拌均匀装入裱花袋。6
均匀挤到烤盘里160度烤20分钟左右表面金黄就可以了。感谢您的阅读，希望《.超萌和风烧果子》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的烧蛋糕的做法专题！