玛格丽特酥饼干的做法

2019-12-18
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心情不好时,就想做烘焙食品。它可以让我忘记烦恼,全身心投入其中!

难度:切墩(初级)时间:1小时以上

主料

低粉200g黄油100g熟蛋黄2个生蛋黄1

辅料

糖分100g盐5g

玛格丽特酥饼干的做法步骤

1.1黄油软化到可以搅拌的程度。
2加入糖粉继续搅拌五分钟。
3熟蛋黄过筛,搅拌五分钟。再加入生蛋黄搅拌五分钟。
4低粉过筛分次加入,继续搅拌呈现小疙瘩。
5此时就是半成品。我喜欢花生,就加入了一些花生碎!(根据个人习惯可随意加入干果)
6将半成品放入冰箱冷藏一小时。(注意:时间太长了就会变硬喔,呵呵!)

2.1将半成品取出,放置稍软。(约十分钟)
2捏成约大拇指肚的面团,按扁,边缘会自然裂开。放入烤盘。

3.1:烤箱提前预热180℃十分钟。
2:放入烤箱180℃烤制15分钟。
3:烤制过程中应多观察,根据颜色调节温度。

4.时间到,取出成品。配一杯红酒,一部电影。好好品味难得的周末!耶…………

小贴士

糖粉盐的用量自己酌情添加。也可慢慢添加多次尝试!

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