《胡萝卜早餐包》主料明细
高筋面粉250克水65克酵母3克奶粉15克黄油20克胡萝卜泥90克
《胡萝卜早餐包》调料明细
盐3克细砂糖35克
《胡萝卜早餐包》做法步骤
1
胡萝卜切薄片放在蒸架上蒸熟，用勺子压成胡萝卜泥，（我用料理机）放凉备用。除黄油外所有材料混合拌至能拉出厚膜的阶段。加入黄油，拌至能拉出透明薄膜的完全阶段。2
盖上保鲜膜室温发酵至2倍大。3
将面团排气，分割成12等份并滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。4
擀成倒三角形。5
翻面后从粗的一端卷起，捏紧收口。6
排入烤盘，醒发45分钟左右。7
将发酵好的面团表面喷水。送入预热好的烤箱，中层175度20分钟左右，上色后盖锡纸。8
出炉放凉后请密封保存。