平均1.0分，基于1位厨友评价
传统的Tapas伴酒小食，利用简单、直接的烹调法演绎，典型的西班牙式风格。每间TapasBar供应的小食类，各具特色，口味独特，种类颇多。下班后与晚餐前，西班牙人最爱在酒吧闲谈聚会，显现西班牙人逸乐爱闹的真个性。
材料
牛柳2片(重60克)，甜红椒4片，干酪2片(可选用QuesodeCabra或Chedder)，盐及胡椒少许，橄榄油1汤匙，蒜茸1粒，法式面包2片。
酱汁料：
洋葱碎1茶匙，番茄碎1茶匙，黑椒碎1/8茶匙，红酒醋1/8茶匙，橄榄油1/4茶匙，盐少许。
做法
(1)先以橄榄油、蒜茸、少许盐及胡椒加入牛柳内，约腌10分钟。
(2)牛柳置不粘锅里，煎至两面金黄色，放在法式面包片上。
(3)甜红椒片及干酪片放在牛柳面上，放入250℃的烤炉内，烤至干酪软身。
(4)将酱汁材料混合拌匀，淋在干酪上，即可享用。
小诀窍(1)牛柳不要煎得太熟，因为在烤干酪时，炉温会使牛柳再烤熟一点。
(2)担心牛柳的肉汁弄湿面包，可另加一点生菜作垫底之用。
美酒搭配
清爽带酸味的桑加尼亚(Sangria)特饮，是小食类的最佳伴侣。
面包教程推荐
炒双蛋多士的做法
一直没有吃早餐的习惯，时间长了胃病更严重。所以，有空在家就宁可花点时间，简单地弄点东西，毕竟健康是自己的。所以，绝对不要忘记吃早餐哦~~：）
材料
胡萝卜切片面包，鸡蛋，咸蛋，盐，鸡精，沙拉酱
做法
1.鸡蛋打成蛋液，熟咸蛋剁碎，加入蛋液中，放少许盐和鸡精调味。
2.将上述蛋液入油锅炒熟，铺在土司上，挤上沙拉酱即可。
小诀窍配上一杯热牛奶，健康的一天从早餐开始！
多士炸虾卷的做法
材料
咸方包1个，腌好大虾仁120克，葱段12条，净蛋清30克，干生粉20克，生油1500克（耗油50克）。
做法
1、将咸方包改成长8厘米、宽5厘米的长方件，再横切12件厚约4毫米的片备用。
2、先将蛋白和干生粉调成糊状，再取面包片一件，放腌虾仁两只，葱段1条，卷起，用蛋白糊贴口。
3、烧镬落油至180℃，放入卷好的虾卷，炸至浅金黄色捞起盛于碟中便成。
鲜果甜虾多士的做法
传统的虾多士是用风干面包和鲜虾油炸而成，我用了低温烘烤面包脆片，加鲜果和野生北极甜虾，清甜冶味，也不用担心热量超标呢:)
难度：切墩(初级)时间：10-30分钟主料
吐司4片鲜果少量北极虾随意辅料
蜂蜜约1汤匙硅胶扫鲜果甜虾多士的做法步骤
1.烤箱开150度，上下火，无需预热，中上层焙烤约15分钟，至有些焦黄；
2.焙烤面包片的时间准备鲜果；
3.野生北极虾剥虾仁备用；
4.取出烤好的面包片，趁热刷蜂蜜；
5.铺上鲜果和北极甜虾摆盘，完成！
鲜虾鱼多士的做法
平均2.0分，基于1位厨友评价
材料
淡方面包300克，鱼青肉250克，海虾16只(约100克)，芫荽5克，精盐3克，味精3克，胡椒粉1克，干生粉20克，生油150克。
做法
1、将方面包改成长6厘米、宽3厘米、厚1厘米的件。鱼青肉加盐、味精、胡椒粉、干生粉挞至起胶成鱼青胶。海虾去壳留尾在肚部顺开一刀。
2、将改好的面包每件酿上鱼青胶，再放上一只海虾在面上。
3、烧镬下油至210℃时，将酿好的面包炸至金黄色上碟便成。
蜂蜜厚多士吐司的做法
蜂蜜厚多士吐司的原料：
原料：白吐司一个、蜂蜜20克、黄油20克、冰淇淋适量
蜂蜜厚多士吐司的做法：
1、把吐司切开，留用正方形的部分。
2、把吐司底切下一片，再用刀从吐司中间挖出一个正方形。
3、把挖出的面包切成小方块。
4、在吐司壁、面包片、每个小方块上涂抹黄油和蜂蜜。黄油和蜂蜜提前软化。
5、再把涂好的面包块填回到面包壳中。
6、烤箱提前预热，170度烤10分钟，等表面微微焦黄即可。
7、最后在烤好的吐司上放一个冰淇淋球。烘焙网
港式黄金西多士的做法
平均3.7分，基于36位厨友评价
港音西多士其实就是法式吐司，加入港式做法，使它更符合中国人的口味。
材料
蛋4只，打匀，切片面包4块，薯粉2汤匙，生粉1汤匙，花生酱适量，水2汤匙，黄油2汤匙
做法
1.先将面包略烘至微微硬身（用烤箱烤或者无油放在锅里中慢火热一下），但还未转色，将面包的边切去，两面涂上花生酱夹起，将薯粉和生粉加2汤匙水搅匀，到入蛋浆搅匀备用。
2.将蛋浆隔筛，到于碟子里，再将面包沾满蛋浆，中火下黄油(约2汤匙)起锅，将面包煎至两面金黄即成。
冰激凌蜂蜜厚多士的做法
平均3.6分，基于12位厨友评价
材料
1.枕头面包一大块，可以自己做，可以去亚洲超市买，要买那种没有切片的。
2.黄油一大块（大约80g左右），融化，+蜂蜜（1tablespoon），我还舀了一勺桂花酱。混合均匀。（这个要看你做的面包具体大小，没有定数）
做法
1.烤箱预热350华氏。
2.长形枕头面包切下方形一大块。剩下的放回冰箱。
3.把方形面包中间的软芯平整滴切出来，外面剩下一个薄薄的壳。
4.切出来的面包芯按九宫格的方法，切成9小块。
5.每一块上面，都抹上黄油蜂蜜桂花酱。如还有多余的黄油酱，抹在面包壳上。
6.剩下的有两种做法，看你喜欢哪一种：
a.将九宫格面包芯重新放回面包壳中，放入烤箱，烤大约10-15分钟，面包壳和表层脆了以后就可以取出来了。这样里面的面包芯还是软的。
b.将九宫格面包芯和面包壳分别烘烤10-15分钟，面包壳和面包芯脆了就可以取出来，再将面包芯重新回填——我比较喜欢这种做法，里面的面包芯脆脆的，很好吃。
7.香草口味冰激凌（其他口味也可以，但我觉得香草的味道与面包和黄油的甜香最融洽），舀上两三勺——随意，放在面包上。
8.面包芯蘸冰激凌，有黄油奶香桂花香，面包壳脆脆得，也可以撕下来蘸冰激凌。
9.一个月只准吃一次，我今天只吃了两口！yeah！有毅力！（一口一半，另一口全吃光……）
法式生牛小圆饼的做法
平均4.5分，基于2位厨友评价
上选里肌肉为较好的牛所切割下来的里肌肉，越新鲜、越嫩越好，因为是生牛的作法，所以卫生安全极为重要。
材料
吐司6片，广东A菜5∼6叶，上选里肌肉 150公克，芥末酱10公克，酸豆10公克，橄榄油20公克，鳀鱼5公克，柠檬汁10毫克，熟蛋黄1个，红椒粉适量，迷迭香1小枝，盐适量，胡椒粉适量
做法
1.先将吐司用圆形压模压成小圆片状。
2.将一小叶广东A菜舖在土司圆片上备用。
3.将里肌肉切成小丁，与材料4、调味料一起拌匀后，放在作法2的Ａ菜叶上。
4.将熟蛋黄压碎，放在作法3的成品上，再以红椒粉、迷?香做点缀即完成。
做面包方法很多，由编辑撰写的《烧牛柳多士的做法》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问烧蛋糕的做法专题！感谢您的阅读！