《芝麻烧果——冬季暖身》主料明细
油皮:低筋面粉110g水50g白芝麻20g油酥材料：低筋面粉75g猪油37g
《芝麻烧果——冬季暖身》调料明细
白砂糖10g色拉油20g盐2g
《芝麻烧果——冬季暖身》做法步骤
1
备好所需材料2
将油皮面粉倒在案板上，开个空心粉墙，加入白糖、油、水混合搅匀3
揉成面团，用保鲜膜盖好松驰30分钟4
油酥面粉加入猪油，搓油酥5
松驰好油皮后，分成20个小面团，油皮包入油酥，口朝下，擀长，再卷起，用保鲜膜盖住再松驰10分钟6
再擀长，卷起，盖住松驰（重复两次）7
再次擀长，用喷壶喷些水，沾上芝麻，放入烤盘即可8
放入预热好的烤箱烘烤（倒数第二层，如图所示），上火180度，下火150度，烤35分钟9
酥脆香相关知识
豆果独家超酥化的【核桃月牙酥】—冬季暖身
《豆果独家超酥化的【核桃月牙酥】—冬季暖身》主料明细
中筋粉75克加州核桃肉60克黄油60克装饰糖粉适量
《豆果独家超酥化的【核桃月牙酥】—冬季暖身》调料明细
糖粉50克
《豆果独家超酥化的【核桃月牙酥】—冬季暖身》做法步骤
1
加州核桃肉和中筋粉混合后，用料理机打碎。约打30秒。2
如果打出来的粉末有结块，用手搓散。3
加入黄油粒。（黄油无需软化）4
戴上手套后，揉均匀，然后加入糖粉。5
揉成柔软的面团。6
分成12克一份。7
每个面团都搓成月牙状，放入垫了硅胶垫的烤盘上，之间保持一定的空隙。烤箱170度上下火预热15分钟后，放入中层，烤20分钟左右。8
冷却后，放在糖粉里打滚，使其表面沾上糖粉。9
美味的核桃月牙酥做好了！10
入口即化，酥化无比。烧牛肉
烧牛肉的做法
1.牛肉洗净
2.牛肉切大块
3.准备好调料
4.锅中加油烧热，放入冰糖烧化，并至金黄色
5.放入牛肉和调料炒至上色
6.炒上色的牛肉，倒入高压锅中，加水，放入烧肉调料包，大火烧开，小火压二十分钟
7.压好的牛肉
8.什锦蔬菜用开水烫一下
9.锅中加油烧热，放入牛肉和什锦蔬菜，加酱油、盐翻炒一下
10.加鸡精调味即可
11.
培根厚蛋烧
培根厚蛋烧的做法
1.这次厚蛋烧用了西王玉米胚芽油鲜胚油制作，这款油采用当季新鲜的玉米胚芽为原料，不添加任何添加剂，富含植物甾醇和维生素E，植物甾醇含量是普通玉米油的1.15倍。同时还富含亚油酸，亚油酸是人体必需的但自身又不能合成的一种物质，具有降低人体胆固醇、降血压、软化血管、预防和改善动脉硬化等作用。用这款油做出的厚蛋烧相对于其他的油没有那么油腻，除了厚蛋烧本身的蛋香味，还有一股淡淡的清香，显得很清爽，感觉厚蛋烧都更好吃了呢。
2.培根，香葱，鸡蛋。厚蛋烧的材料没有特殊讲究，根据喜好随意添加即可。单独用蛋液做出的口感也很好。
3.培根、香葱切成细碎。
4.将鸡蛋打散，加入四勺清水。蛋液中加两勺清水，原则上是一个蛋加一勺。这样出蛋量多且蛋口感比较嫩。如果有高汤可以加入高汤。
5.将香葱碎和培根碎倒入蛋液中。
6.再加入适量的盐、白糖、胡椒粉。
7.搅拌均匀成蛋汁备用。
8.平底锅加热，锅里倒少许玉米胚芽油，用刷子刷均匀。
9.取一大勺蛋液倒入，轻轻晃动锅，让蛋液布满锅面。
10.小火煎至蛋液半熟。
11.将蛋皮边缘折起，慢慢折。
12.一直折，直到移至锅边。
13.再倒入一勺蛋液，让蛋液均匀布满锅面。
14.同样煎至半熟，将刚才移至锅边的蛋卷再次慢慢卷回来，折移至锅边。
15.如此重复直到蛋汁煎完为止。煎好的厚蛋烧可在锅中稍稍煎一会，让边缘熟透，稍微整形。
16.然后移至盘中，待凉后就可以切块食用。
17.改刀切成小块，一起分享吧。
18.培根厚蛋烧，蛋香浓厚，培根香脆，又有玉米油的清香，食欲大开。
吐司火腿玉子烧
吐司火腿玉子烧的做法
1.这是做好的吐司火腿玉子烧
2.准备所有材料，鸡蛋，吐司，火腿，盐，油，胡椒粉，和玉子烧平底方锅
3.打三个鸡蛋，放少许盐，少许胡椒粉
4.加少许温水搅拌均匀，这个步骤很关键，加温水使鸡蛋煎的时候比较松软
5.吐司煎去边，边比较硬，所以剪掉
6.锅里倒油烧热，倒入三分之一蛋液，小火煎制
7.剪到底部微微硬一点的时候放入剪好的吐司片
8.再放入火腿片，吃芝士的话，可以再放一片芝士
9.把一边翻起来，锅里再抹点油
10.再倒入三分之一蛋液，继续小火煎
11.这个动作很关键，用平铲铲起前面做好的玉子烧，让蛋液流入底层，给它充分包住
12.最后一次倒入剩余的三分之一蛋液，一样的方法小火煎制
13.剪好了再把一面翻起，包住就可以了
14.装盘切开两半就可以吃了，特别美味
15.层次也很分明，口感特别好
伪骰子【抹茶豆沙六方烧】
《伪骰子【抹茶豆沙六方烧】》主料明细
面粉50g水31g豆沙适量黑芝麻适量
《伪骰子【抹茶豆沙六方烧】》调料明细
抹茶粉2g
《伪骰子【抹茶豆沙六方烧】》做法步骤
1
面粉和抹茶粉拌匀，加水和成面团，静置一边醒10分钟。2
把面团分成每10克一个的小剂子，用手按成面片，放上豆沙（我每个用2克豆沙），封口揉圆。3
用左右手的食指和大拇指捏住四面，再稍整形成小正方体，再把其中一面粘上黑芝麻。因为一个人又要捏又要拍照，所以无法拍出过程，相信玩过橡皮泥的孩纸能懂我的意思。4
平底锅小火，刷很薄很薄的油，放入煎到每面焦黄，边翻面，边轻按整形。5
像骰子不？