《大仙美食课堂之小汽车卡通蛋糕》主料明细
低筋面粉80g牛奶40g鸡蛋4个淡奶油适量柠檬汁几滴奥利奥饼干4片
《大仙美食课堂之小汽车卡通蛋糕》调料明细
色拉油40g白砂糖50g食用色素几滴
《大仙美食课堂之小汽车卡通蛋糕》做法步骤
1
鸡蛋分蛋白蛋黄，蛋白部分滴几滴柠檬汁2
蛋白打发，白砂糖分三次倒入3
打发到有尖尖角，不倒就可以了4
蛋黄加入色拉油，牛奶搅拌均匀5
再加剩下的一半，搅拌均匀6
把步骤5的倒入到剩下的蛋白糊里面，搅拌均匀7
模具刷一层色拉油，倒入蛋糕糊8
烤箱先预热，上下火，155摄氏度，45分钟9
烤好，反扣待凉10
脱模11
淡奶油加适量白砂糖打发，估计需要加入食用色素12
开始裱花13
完成展示