《【装饰蛋糕】奶油水果蛋糕(附步骤图)》主料明细
戚风蛋糕体打发淡奶油樱桃猕猴桃橙子
《【装饰蛋糕】奶油水果蛋糕(附步骤图)》调料明细
《【装饰蛋糕】奶油水果蛋糕(附步骤图)》做法步骤
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戚风蛋糕横等分成两片:拿一些牙签扎进蛋糕侧面等高的位置,牙签扎的越密,越容易切得平。2
再用长锯齿刀贴着牙签将蛋糕横切开,切出的蛋糕片就非常均匀了。3
取一片蛋糕放在裱花转台上,用抹刀挑一些打发好的鲜奶油平铺在蛋糕片上,在鲜奶油上放一些水果粒作为夹心。4
再放上一些打发的鲜奶油涂抹均匀,盖上第二片蛋糕片。5
在蛋糕体外均匀抹平鲜奶油(本人新手,也没有专业的抹刀工具,所以并没有抹得很均匀)。6
外表可根据自己的创意自由发挥,将各种水果摆在蛋糕顶部。把打发鲜奶油用裱花袋挤出花纹,遮住没有抹平的表面,最后筛上一些抹茶粉或可可粉。7
再上一张生日裱花蛋糕成品图。