食材明细
主料6寸戚风蛋糕1个8寸戚风蛋糕1个淡奶油700ml草莓300克蓝莓50克车厘子400克芒果2个红提100克
辅料白砂糖70克
甜味口味技巧工艺一小时耗时普通难度
奶油水果裸蛋糕的做法步骤
1
准备6寸和8寸戚风蛋糕各一个2
横向将蛋糕切成片3
准备淡奶油一盒4
将淡奶油倒入干净无水的打蛋盆中，加入白砂糖，用打蛋器低速打发5
淡奶油打发至硬性纹路。6
取一片蛋糕片放在蛋糕底座上7
淡奶油装入裱花袋，尖端装上大号裱花嘴。8
在蛋糕片上挤一圈奶油9
准备各式水果，并清洗干净。10
将水果排放在奶油上11
放上第二片蛋糕片，并挤上奶油12
再次排满水果。13
放上第三片蛋糕片14
挤上奶油15
放上一片6寸蛋糕片，挤上奶油，放满水果。16
最后一片蛋糕片放上去。17
挤好奶油，装饰上水果即可。18
成品。