外酥里嫩的蛋挞（无炼乳）的做法
1.准备材料，和工具
2.牛奶和淡奶油倒碗里，加入20g白砂糖搅拌至糖融化
3.加入两个蛋黄
4.筛入10g低筋面粉，（一定要过筛）
5.然后搅拌均匀
6.搅拌至无颗粒，蛋挞液就完成了
7.蛋挞皮提前从冰箱拿出来，我用的小号蛋挞，蛋挞液的量刚好做18个小号蛋挞。
8.蛋挞液倒入蛋挞，8分满就好
9.有三个加了葡萄干，也可以放蔓越莓、芒果、紫薯等等
10.烤箱150°预热5分钟，然后用200度烤20分钟（具体看自己烤箱脾气）
11.出烤箱啦，香喷喷
12.摆盘来一张，当早餐或者点心都不错
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超级嫩滑蛋挞做法的做法
1.准备好所有材料（预热烤箱170度）
2.牛奶，淡奶油，细砂糖放入打蛋盆，隔水加热，至砂糖溶解（如果你用的糖粉，可以直接混合，无需加热溶解）
3.打蛋盆放入冷水中放凉，凉至手温（也可以直接放置等待凉却）
4.倒入提前搅打好的蛋黄液
5.搅拌均匀至图中，混合好蛋液和牛奶液
6.过筛，使蛋挞液细腻无气泡
7.倒入蛋挞皮七八分满即可（这次买的蛋挞皮都废了，，，完全变形）
8.170度，中下层，30-35分钟即可
9.看我上次的蛋挞皮，一层一层多分明！！！这次蛋挞皮太失败
蛋挞（无奶油蛋挞）的做法
蛋挞（无奶油蛋挞）的做法
1.准备好材料
2.200克牛奶加入白糖
3.用点温水溶解白糖
4.鸡蛋打开，多打会。
5.打好的鸡蛋，过滤。
6.炼乳两勺。
7.把过滤好的鸡蛋炼乳到入牛奶中搅拌均匀。
8.放入烤箱中，温度180度，25分钟。
9.美味的蛋挞就好了。
超级滑嫩的蛋挞的做法
超级滑嫩的蛋挞的做法
1.准备材料
2.牛奶，奶油，炼乳，白糖放到一个碗里，搅拌均匀，至白糖完全融化
3.加入蛋黄，不要蛋清哦！
4.搅拌均匀，变成淡黄色，蛋挞液完成！烤箱预热200度，这个要看自己的烤箱脾气哦，基本上200～220之间
5.倒入蛋挞皮，8分满，我这个倒的有点多了，不过也不影响啥
6.放入烤箱，200度，30分钟，边烤边看颜色，出现黑色的焦糖斑时就好了
7.好啦，出炉喽
8.摆点水果，更好吃，我加的火龙果
9.咬开来看看，超级滑！超级嫩！奶香四溢
10.酥脆到不行的蛋挞皮，哇哇，太好吃了……
无油蛋挞的做法
无油蛋挞的做法
1.准备食材。
2.白糖、牛奶和奶粉混合，搅拌均匀。
3.加热至30度，使白糖和奶粉融化，晾凉备用。
4.鸡蛋打入碗中。
5.搅散。
6.倒入晾凉的牛奶中。
7.搅拌均匀。
8.过筛两次。
9.倒入蛋挞皮中。
10.烤箱预热220度5分钟，然后放入蛋挞烤制，200度20分钟，然后180度10分钟。
11.。
地瓜蛋挞酥的做法
地瓜蛋挞酥的做法
1.地瓜去皮，洗净切块上锅蒸熟
2.蛋挞皮解冻备用
3.蒸好的地瓜放入白糖，碾压搅拌成地瓜泥
4.将地瓜泥放入蛋挞皮里，顺势捏扁，烤箱提前预热
5.烤箱200度烘烤10分钟
6.将蛋挞底拿掉放芝麻点缀，后继续放入烤箱180度15～20分钟，
7.烤好的地瓜酥晾凉就可以吃啦，酥酥嫩嫩的
8.，^_^