炼乳蛋挞的做法
1.蛋挞皮提前室温软化
2.牛奶加入白糖加热至白糖融化
3.晾凉后加入鸡蛋搅拌均匀
4.加入炼乳搅拌均匀
5.过筛一下
6.把过筛好的蛋液倒入蛋挞皮中八九分满
7.放入预热好的烤箱，上下火200度，中层20分钟
8.烤至蛋液凝固，蛋挞皮金黄色即可
9.
扩展阅读
蛋挞（无奶油蛋挞）的做法
蛋挞（无奶油蛋挞）的做法
1.准备好材料
2.200克牛奶加入白糖
3.用点温水溶解白糖
4.鸡蛋打开，多打会。
5.打好的鸡蛋，过滤。
6.炼乳两勺。
7.把过滤好的鸡蛋炼乳到入牛奶中搅拌均匀。
8.放入烤箱中，温度180度，25分钟。
9.美味的蛋挞就好了。
外酥里嫩的蛋挞（无炼乳）的做法
外酥里嫩的蛋挞（无炼乳）的做法
1.准备材料，和工具
2.牛奶和淡奶油倒碗里，加入20g白砂糖搅拌至糖融化
3.加入两个蛋黄
4.筛入10g低筋面粉，（一定要过筛）
5.然后搅拌均匀
6.搅拌至无颗粒，蛋挞液就完成了
7.蛋挞皮提前从冰箱拿出来，我用的小号蛋挞，蛋挞液的量刚好做18个小号蛋挞。
8.蛋挞液倒入蛋挞，8分满就好
9.有三个加了葡萄干，也可以放蔓越莓、芒果、紫薯等等
10.烤箱150°预热5分钟，然后用200度烤20分钟（具体看自己烤箱脾气）
11.出烤箱啦，香喷喷
12.摆盘来一张，当早餐或者点心都不错
蛋挞的做法
蛋挞的做法
1.将葡萄干放在蛋挞皮里
2.将牛奶与白砂糖混合温热不要烧开使白砂糖融化即可
3.将蛋黄与面粉加适量水搅拌均匀
4.将凉了的牛奶液与蛋黄液混合，用细漏勺筛入蛋挞皮中，装八分满即可。
5.放入提前（200度）预热好的烤箱内
6.上下一起加热，随时看看起酥情况（我加热10分钟）
7.出箱
自制蛋挞皮 芒果蛋挞的做法
自制蛋挞皮 芒果蛋挞的做法
1.将面粉放入盐，糖，黄油碎
2.将黄油，盐，糖和面粉充分拌均
3.加入100ml水，揉成面团，面团醒十分钟左右，再放入冰箱冷藏起酥二十分钟
4.将黄油室温软化后装保鲜袋擀成薄片放冰箱冷冻十五分钟，否则太软无法从保鲜袋取出
5.将面团擀开，包裹住黄油
6.然后折叠，多折叠几次，出来就会分层多
7.最后一次将折叠好的面团，擀开后，卷成卷儿
8.切成薄厚适中的团，拿一个蛋挞杯放进去，捏成均匀薄厚与杯中
9.将鸡蛋打散，加入糖，纯牛奶，稀奶油搅拌均匀
10.芒果切块放入蛋挞杯中，倒入调好的蛋液八分满
11.放入烤箱120度烤25分钟即可
12.美味的蛋挞就烤好了，慢慢享用吧
蛋挞（无奶油 全蛋 加面粉蛋挞）的做法
蛋挞（无奶油 全蛋 加面粉蛋挞）的做法
1.准备蛋挞皮放置一边解冻，放入葡萄干蔓越莓干以及芒果等待
2.牛奶200ml 白砂糖40g 打入鸡蛋2个 搅拌均匀
3.加入一汤匙炼乳搅拌均匀
4.筛入40g面粉继续搅拌均匀
5.蛋挞液制成后，将蛋挞液过筛倒入蛋挞皮中，八九分满
6.放入烤箱，温度210，25分钟
7.25分钟后出炉（烤箱温度以自家烤箱为主）