《玫瑰纸杯蛋糕》主料明细
蛋黄4个蛋白5个低筋面粉80克玫瑰糖60克牛奶50克
《玫瑰纸杯蛋糕》调料明细
白砂糖15克色拉油50克
《玫瑰纸杯蛋糕》做法步骤
1
玫瑰糖分次加入蛋白中2
将蛋白打发至硬性发泡3
蛋黄中加入糖，打至颜色变浅，分次加入色拉油，搅打均匀4
加入牛奶，搅匀，低粉筛入蛋黄中5
将蛋白加入蛋黄糊中6
分三次将蛋白和蛋黄拌匀7
将蛋糕糊倒入纸杯中，入烤箱烘焙。8
现在来做裱花用的奶油霜，黄油软化后搅打至顺滑状9
白砂糖50克牛奶15克淡奶油35克蛋黄1个半搅匀加入锅中，小火加热，一边加热一边搅拌，加热至80度关火10
将锅放在凉水中，使其降温11
凉后，分次加入到125克黄油中，搅打均匀12
奶油霜就做好了WWw.Hp299.COm