《绿豆泥纸杯蛋糕》主料明细
鸡蛋3个低筋面粉80g牛奶35g绿豆泥40g
《绿豆泥纸杯蛋糕》调料明细
植物油25g白糖80g
《绿豆泥纸杯蛋糕》做法步骤
1
在干净的盆里称好白糖，敲进去三个鸡蛋，然后放在温热的水里让白糖慢慢融化。2
在碗里称好35克牛奶再加入25克玉米油，用蛋抽搅打至乳化3
称40克绿豆泥加到步骤2中，用蛋抽搅拌均匀备用4
称80克低筋面粉过筛备用5
开始打发全蛋，打到提起打蛋头蛋液缓缓低落就可以了6
分三次加入面粉，每次都翻拌到看不到干粉7
把面糊倒进纸杯再撒点芝麻，然后进预热好的烤箱150度20分钟。8
出炉9
打包送人10
再来一张11
漏写了一个步骤，第七步应该是勺一勺面糊放到牛奶和油的混合物里搅拌均匀，然后倒回面糊再翻拌就可以了。