猕猴桃蛋挞的做法

2020-10-29
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猕猴桃蛋挞的做法

1.准备食材,蛋挞皮提高拿出自然解冻

2.先将鸡蛋放入干净盆中,加入糖用蛋抽打均匀,加入淡奶油和牛奶继续打均匀

3.过筛蛋挞液,放入冰箱竞制20分钟待用

4.猕猴桃去皮切成小块备用

5.蛋挞皮放入烤盘上,把猕猴桃块放进蛋挞皮中

6.把蛋挞液倒入八分满

7.烤箱预热200度,上下火中,烤20一25分钟即可

8.烤好的猕猴桃蛋挞,皮酥里嫩果香。

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黄桃蛋挞的做法


黄桃蛋挞的做法

1.准备要用的食材

2.我用的这个牌子的罐头

3.先把淡奶油倒入白钢盆里

4.淡奶油里加炼奶

5.再加糖,搅拌开

6.搅拌开以后加热一下,让糖化开

7.这时候把鸡蛋黄打到碗里

8.把鸡蛋黄搅开

9.把加热过的淡奶油和鸡蛋黄搅拌在一起

10.把搅拌好的蛋挞液倒入准备好的蛋挞皮中,准备入烤箱(之前在蛋挞皮里加好黄桃粒)

11.烤箱预热,200℃烤18分钟,就OK了

12.开吃吧

黄桃葡式蛋挞的做法


黄桃葡式蛋挞的做法

1.淡奶油,牛奶,糖,炼乳,放入不锈钢锅小火加热到滚开

2.滚开后关火,倒入吉士粉迅速用蛋抽搅拌使其溶解,然后放旁边待凉

3.黄桃两块切小块

4.放入蛋挞皮里

5.取四个鸡蛋黄,倒入放温的淡奶液里搅拌融合

6.然后过筛一遍

7.过筛后的淡奶液倒入放好黄桃的蛋挞皮里,9分满就好

8.烤箱中下层,上下火230度,25分钟左右,我的烤箱是小熊25的供参考,温度根据自己的烤箱调节,每个烤箱都有自己的脾气,我告诉你配方和步骤,温度自己掌握

9.成品!

黄桃果肉夹心蛋挞的做法


黄桃果肉夹心蛋挞的做法

1.准备好各种材料。

2.蛋挞皮也准备好。

3.把牛奶,淡奶油,白糖混合均匀,隔水加热至白糖融化,搁至一旁晾凉。

4.分两次筛入低粉,搅拌至无面粉颗粒。

5.蛋黄分离出来搅打均匀,倒进去一起搅拌。

6.加入一勺炼乳搅拌均匀。

7.切好的黄桃果肉均匀的放入蛋挞皮中。

8.把刚做好的蛋挞水挨个倒入蛋挞皮里。

9.烤箱220度预热,中层烤25分钟。

10.叮~美味的黄桃夹心蛋挞新鲜出炉啦!

葡式黄桃蛋挞的做法


葡式黄桃蛋挞的做法

1.准备所需的原材料;

2.将黄桃切成小丁备用;

3.蛋挞皮提前从冰箱取出解冻,把解冻好的蛋挞皮用手整圆,放在烤盘上;

4.在料理盆中倒入淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳,隔水加热,搅拌均匀,让细砂糖充分溶解;

5.待冷确到常温后再加入鸡蛋黄搅拌均匀;

6.再筛入低筋面粉,用手动打蛋器搅拌均匀无干粉颗粒;

7.把搅拌均匀的蛋挞液用筛网过滤两遍;

8.过滤后的蛋挞液无气泡、细腻顺滑就可以使用了;

9.在每一个蛋挞皮底部,放上几块黄桃丁;

10.接着倒入调制好的蛋挞液,装八分满即可,此时将烤箱设置上下火200度,提前预热10分钟;

11.将烤盘放入预热好的烤箱中层,设置200度,烤25分钟左右,烤至蛋挞表面出现巧克力色斑点为最佳;

12.蛋挞出炉后晾凉,在蛋挞表面再点缀上几块黄桃丁更美观;

13.酥脆香甜的黄桃蛋挞是不是很诱人呢?

蛋挞(无奶油蛋挞)的做法


蛋挞(无奶油蛋挞)的做法

1.准备好材料

2.200克牛奶加入白糖

3.用点温水溶解白糖

4.鸡蛋打开,多打会。

5.打好的鸡蛋,过滤。

6.炼乳两勺。

7.把过滤好的鸡蛋炼乳到入牛奶中搅拌均匀。

8.放入烤箱中,温度180度,25分钟。

9.美味的蛋挞就好了。

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