猕猴桃果酱面包

猕猴桃果酱面包的做法

1.食材分别称重

2.蛋液和蜂蜜放入面包机内胆

3.放入牛奶、高筋面粉和盐，面粉上划一凹槽，将酵母放在上面，启动揉面程序30分钟

4.放入室温软化的黄油，再次揉面30分钟

5.出粗膜即可

6.就在面包机里发酵至两倍大，启动面包机揉面程序八分钟，给面团排气

7.将面团放在面案上揉圆

8.分成四份等量剂子，滚园后盖保鲜膜松弛15分钟

9.取一个剂子，擀成长条形

10.将猕猴桃果酱均匀的抹在上面，从下面卷起

11.放在烤盘上（烤盘尺寸28×28）

12.将烤盘放入烤箱，下面放盆热水，进行二次发酵（气温低，中途换次热水，这样的天气我发酵了一个半小时）

13.将发酵好的面包剂子取出，烤箱130度预热五分钟，将蛋液均匀刷在面包表面

14.将烤盘放入烤箱中下层，130度烤25分钟

15.“叮”！时间到，戴隔热手套取出烤盘，好吃的猕猴桃果酱面包出炉了！

16.成品图

面包教程推荐

黄桃面包的做法

没有故事，只因春天来了！

难度：切墩(初级)时间：1小时以上

主料

1高粉200G1酵母3G1全蛋液25G1牛奶105G2低粉50G2盐2.5G2糖50G2牛奶35G2黄油25G

辅料

黄桃一瓶蔓越梅干若干香酥粒若干全蛋液若干

黄桃面包的做法步骤

1.先将所有1的材料揉成团，冷藏发酵过夜

2.将1和2用后油法揉成扩展阶段，平均分成4份，排气，滚圆，松驰15分钟

3.黄桃沥干，一半切丁，一半切片，蔓越梅干泡水沥干备用

4.取一份面团擀成长方形片状，移至烤盘，左右切若干份

5.中间放入黄桃丁和蔓越梅干，面皮自上而下，左右交叉，并将黄桃片压在每一个缝隙中

6.发至2倍后涂全蛋液，洒香酥粒，180度，20分钟左右

杏桃丹麦酥面包

简介

这个是我最爱的杏桃丹麦酥面包，每次看到黄色圆圆的杏桃，外形很可爱，感觉充满活力！配上一杯热咖啡，便成美味的早餐或下午茶，自己在家也能轻松做出欧洲风味！

材料

丹麦酥面包面团1份杏桃/蜜桃1罐卡士达酱适量蛋液1颗杏桃果酱2汤匙热水1汤匙

做法

1

自将面团擀成1厘米薄，出手掌般大的正方形

2

向对角折，成三角形

3

在两边各一刀，但不要断

4

然后打开，成两个一大一小的正方形

5

将左下角向右上对折，放在小方正的对角上

6

再将右上角向左下对折，叠在左下角小方形上。用保鲜纸盖好，静置30分钟

7

在方形位置涂满卡士达酱

8

再在上面放一个杏桃，在面团上扫一层蛋液，可令烘焙后呈金黄色。放入烤箱220度，烤20至25分钟至表面呈金黄色即可

9

在面包上涂上一层杏桃果酱（两汤匙果酱+1汤匙热水），令面包有闪烁的效果

花样果酱面包

花样果酱面包的做法

1.准备材料，将除了黄油，果酱以外的材料（其中鸡蛋液只用30克），全部投入面包机，按发酵程序，制成第一次发酵面团～

2.面包机先启动一次和面程序，结束后再启动发酵程序，待起膜后加入软化的黄油，制成发酵面团～
剩余鸡蛋液烘烤时用来刷发酵面团的表面，果酱在最后装饰环节使用～

3.面团发酵完成后，取出放于硅胶垫上～

4.均匀分成3个45克面团，18个10克面团，搓圆醒发10分钟～
我这个马大哈搓了17个，囧～

5.将3个大面团擀成圆饼状～

6.每个上面均匀分布6个小球～
中间要有空隙～

7.全部摆好～

8.入烤箱二次发酵，下盘加点热水～
我的烤箱自带发酵功能，没有此功能烤箱的哈友，可以蒙上保鲜膜自然醒发，天气热了，很容易发起来的～

9.大约40分钟，发酵至两倍大，刷上少许蛋液～

10.烤箱预热170℃，上下火烤15分钟，表面金黄色即可出炉，冷却后填上蓝莓果酱，也可根据自已的喜好填上草莓酱，菠萝酱等～

11.来张美照～

巧克力，果酱面包

巧克力，果酱面包的做法

1.将原料中除黄油外，所有材料放入面色桶内，选择和面一个完全段。再加黄油再。

2.放入油，再和面一个完全段，发酵2-2.5倍大

3.面团取出，排气，醒15分钟后，份三等份，用擀面杖，擀成长方形抹上巧克酱，在铺盖上另一片，在上面再，抹上苹果酱，再放上第三片。

4.将其用刀横切教刀，再竖切数刀成方形的块。

5.把每一个方形面块，依次的不规则的放入面包桶内

6.等发酵2-2.5倍大，开始选择烘烤时间35-40分钟。

果酱小面包

果酱小面包的做法

1.除黄油外所有材料混合

2.连揉带摔至扩展阶段

3.加入软化的黄油继续连揉带摔至完全阶段，既揉出手套膜

4.揉圆盖盖发酵

5.发酵至两倍半大，用手指戳，不回缩不塌陷，发酵完成

6.取出排气

7.分成大小相同九份，揉圆盖盖静置十分钟

8.把面团擀成圆皮

9.包入果酱

10.做好后放烤盘上，盖盖继续发酵

11.两倍半大发酵完成

12.刷上蛋液，烤箱预热

13.180度15分钟即可

14.果酱不要放太多，以免撑破

果酱吐司面包

这款吐司面包超级绵软，很好吃，而且吐司面包的里面也放了酸酸甜甜的果酱，真的很美味。这款吐司面包主要是用面包机做出来的，很方便哦。

用料

-主料-

高筋面粉250克

鸡蛋52克

牛奶120克

糖45克

盐3克

黄油25克

酵母3.5克

-刷面团用-

牛奶适量

香酥粒适量

果酱吐司面包的做法步骤

1.准备材料，把主料中所有的材料放入面包桶里，先放入液体材料

2.再放入粉类材料

3.选择10和面程序，时间定为30分钟

4.30分钟后，将和好的面团取出来，面包桶里的搅拌刀也取出来，和好的面团可以用手张开一张透明的薄膜

5.然后将和好的面团分成24等份，分别滚圆后放置松驰15分钟

6.松弛15分钟后取其中一份小面团

7.用手拍扁，再把四边拍薄后包入适量的桑椹果酱，然后收口，滚圆

8.将所有的小面团都包好果酱滚圆后放入面包桶里，分两层放，每层12个

9.然后在面包机桶的上面盖一块湿毛巾，放置室温（28室）发酵一小时40分钟

10.发酵好的面团到面包桶的七分满

11.在发酵好的面团表面均匀的刷一层牛奶，再撒上一层香酥粒

12.选择烘烤功能，时间为40分钟，烧色为中色

13.40分钟后面包就做好了，戴上隔热手套，将面包倒出来

14.将面包放到网上晾到微温，装进保鲜袋里保存，吃的时候拿出来吃就可以了

小贴士

1、揉面的时候黄油是一开始就放进去的，记住了。
2、里面的果酱也可以换成自己喜欢的哦，不放也可以。
3、室温发酵的温度在25到30度都是可以的，发酵的时候要记得在面包桶的表面盖上一条湿毛巾保湿就好了。室内温度低的话可以选择机器酸奶功能发酵哦
4、香酥粒的做法这里没有，大家可以上网查，我太懒了，没有的话可以不要的

做面包方法很多，由编辑撰写的《猕猴桃果酱面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问果酱面包的做法专题！感谢您的阅读！