用料:低筋面粉275克、鸡蛋50克、玉米淀粉10克、抹茶粉10克、可可粉5克、黄油150克、白糖100克。
做法:
1、黄油60克恢复室温,切成小块,用打蛋器打成乳霜状态,加入白砂糖40克打致泛白分次加入全蛋液20克,每次蛋液与黄油完全融合再添加下一次,搅打均匀即可,低筋面粉过筛110克,玉米淀粉10克过筛,用刮刀沿盆底以按压方式混合成团状。
2、绿色面团的制作,同样完成以上步骤,把玉米淀粉换成抹茶粉10克即可。巧克力面团制作,同样完成以上步骤,把玉米淀粉换成可可粉即可(黄油30克,白砂糖20克,全蛋液10克,低筋面粉55克,可可粉5克)。
3、揉好的三色面团放入盆中取黄色面团,用保鲜膜包裹,揉成直径约3厘米的柱状,放入冰箱冷冻。
4、取绿色面团,用保鲜膜包裹,擀压成25厘米x11厘米的长方形,把黄色面团从冰箱中取出,用绿色面片完全包裹,再次放入冰箱冷冻。
5、取巧克力面团,用保鲜膜包裹,擀压成25厘米x15厘米的长方形,把绿色面团从冰箱中取出,用巧克力面片完全包裹,再次放入冰箱冷冻12个小时。
6、面团冻硬后取出,切成0.5厘米厚度的片状,均匀的摆在烤盘上。
7、黑芝麻放入蛋液中,用牙签沾取黑芝麻按在黄色区域内,分布均匀即可,依次把全部饼干点缀上黑芝麻,200度预热烤箱,175度烤制1820分钟即可。
小贴士:
1、原方黄色面团添加了黄豆粉,如果没有黄豆粉,可以用玉米淀粉代替。
2、黑芝麻放入全蛋液中能轻松黏附在饼干上,且不易脱落。也可尝试放入奶油中。
3、鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。
功效:自制饼干,无添加剂,能高效吸收鸡蛋的营养,给宝宝吃卫生健康。鸡蛋中的蛋白质可提高人体血浆蛋白量,有助于增强宝宝肌体的代谢功能和免疫功能,还可以补充铁元素,避免铁质不足导致缺铁性贫血。
精选教程
猕猴桃饼干
《猕猴桃饼干》主料明细
黄色面团黄油60克全蛋液20克低筋面粉110克绿色面团黄油60克全蛋液20克低筋面粉110克巧克力面团黄油30克全蛋液10克低筋面粉55克黑芝麻适量
《猕猴桃饼干》调料明细
白砂糖40克玉米淀粉10克白砂糖40克抹茶粉10克白砂糖20克可可粉5克
《猕猴桃饼干》做法步骤
1
黄色面团的制作:黄油放在常温化,然后切成小块,用打蛋器打成羽毛状态。2
加入白砂糖继续打发3
分次加入全蛋液,每次蛋液与黄油完全融合再添加下一次,搅打均匀即可4
低筋面粉和玉米淀粉分别过筛,用刮刀沿盆底以按压方式混合成团状5
绿色面团的制作:同样完成以上四步,把玉米淀粉换成抹茶粉即可6
巧克力面团制作:同样完成以上四步,把玉米淀粉换成可可粉即可。7
揉好的三色面团放入盆中8
取黄色面团,用保鲜膜包裹,揉成圆柱状,放入冰箱冷冻9
取绿色面团,用保鲜膜包裹,擀压成长方形,把黄色面团从冰箱中取出,用绿色面片完全包裹,再次放入冰箱冷冻。10
取巧克力面团,用保鲜膜包裹,擀压成长方形,把绿色面团从冰箱中取出,用巧克力面片完全包裹,再次放入冰箱冷冻1—2个小时趣味猕猴桃饼干
《趣味猕猴桃饼干》主料明细
黄油150g鸡蛋1个低粉275g黑芝麻适量
《趣味猕猴桃饼干》调料明细
糖粉100g玉米淀粉5g可可粉5g抹茶粉5g
《趣味猕猴桃饼干》做法步骤
1
所有材料准备好称重备用,黄油室温软化2
黄油与糖粉拌匀3
分次加入蛋液并搅拌均匀4
筛入低粉5
用刮刀拌匀,揉成光滑的面团,将面团按照2:3:5成分大中小三份6
最大面团加入抹茶粉、中份面团加入玉米淀粉、最小面团加入可可粉,分别混合均匀成面团;可可面团放在保鲜袋中擀成薄片,黄色面团搓成长条圆柱形,用抹茶面团包住黄色圆柱形长条,最外面再用可可面团包裹住冰箱冷藏几分钟取出切片,表面刷蛋液,在黄色面团的边缘处沾些黑芝麻7
预热烤箱后170度15分钟左右8
9
猕猴桃饼干怎么做,猕猴桃饼干的具体做法
猕猴桃饼干,饼干
主料:低筋面粉275g,黄油150g,糖粉100g
辅料:鸡蛋1个,吉士粉5g,可可粉5g,抹茶粉8g,黑芝麻适量
hellokitty饼干的做法
德普烤箱食谱猕猴桃饼干的做法步骤
1.合影啦
2.将黄油软化与糖粉混合均匀;
3.将鸡蛋加入并搅拌均匀;
4.低筋面粉过筛后加入黄油糊中,手动制成无干粉;
5.将面团按照2:3:5成分大中小三分;
6.将最大面团和抹茶粉、中份面团和吉士粉、最小分面团和可可粉分别混合均匀,混合成面团;
7.将吉士面团制成一个直径2cm左右圆柱状,冷冻5min;
8.将抹茶面团擀开,包起吉士面团,冷冻5min;
9.最后将可可粉面团擀开并包起抹茶面团,冷冻10min至能切面的硬度;
10.将面团切成0.5cm的薄片,均匀的码放在烤盘内;
11.表面刷全蛋,在吉士面团的边缘处,沾放黑芝麻。
12.将德普烤箱调至焙烤档170度,烤制17min即可;
13.成品。旁边对比的是一只真猕猴桃哦。是不是可以以假乱真?
超萌的猕猴桃饼干
饼干除了做法简单之外,百变凹造型也是大家热爱烘烤饼干的一个乐趣。小编我可是很久没吃过猕猴桃了,所以才耗费了好大的力气给大家推荐这篇超萌的猕猴桃饼干~~~可爱的都不想下口了,有不有?
猕猴桃饼干的烘焙配方:
主料:黄油100克、糖粉65克、鸡蛋33克、低筋面粉180克;配料:低筋面粉7克、可可粉7克、抹茶粉7克、亚麻籽适量
猕猴桃饼干的烘焙制作方法:
1、黄油软化后加入糖粉搅打均匀。
2、分次加入鸡蛋,搅打至蓬松颜色略变白。
3、筛入180克低筋面粉,切拌均匀。
4、将面团分成2:2:1,三份。
5、其中两个大面团分别加入低筋面粉7克和抹茶粉7克,切拌均匀。
6、小面团加入7克可可粉,切拌均匀。
7、将原色面团揉成直径2厘米的圆柱形,放入冰箱冷藏至硬。
8、将抹茶色面团擀成长方形,包裹住已经冻硬的原色面团,揉圆,放入冰箱冷藏至硬。
9、将可可色的面团改成长方形,包裹住已经冻硬的上一步面团,揉圆,放入冰箱冷藏至硬。
10、切片,放入烤盘,用亚麻籽在白色部分围着圆形,160度,上下火,中层,15分钟左右。
卡通猕猴桃冰皮月饼,2020卡通猕猴桃冰皮月饼做法
卡通猕猴桃冰皮月饼的做法
1.猕猴桃包去皮切成小丁,榨成汁为40克。
2.准备食材。
3.冰皮月饼预拌粉称重,倒入40克猕猴桃汁和5克的凉白开,5克白油。
4.搅拌成棉花状。
5.揉成面团。
6.分成6等份,滚圆。同样紫薯馅也分成6等份。
7.取一个月饼皮,用手心按扁按圆。
8.中间放入紫薯馅。
9.收紧底部再滚圆。
10.放入卡通模具,收口在下边。
11.盖上模具图案。
12.轻轻地推出卡通月饼。(无需抹粉)
13.依次做完其他的卡通月饼。
14.。
栩栩如生的猕猴桃小饼干
《栩栩如生的猕猴桃小饼干》主料明细
黄油120g蛋黄1个低筋粉170g黑芝麻适量
《栩栩如生的猕猴桃小饼干》调料明细
糖粉70g抹茶粉6g
《栩栩如生的猕猴桃小饼干》做法步骤
1
黄油室温软化后打软后放入糖粉,糖粉分三次放入,每次都充分打匀后再放入下一次。2
加入蛋黄打匀。3
筛入低粉,用刮刀切拌均匀,揉成面团。4
分出来一块50克的面团(白色),另一份面团揉入抹茶粉。5
.将抹茶粉面团擀成宽约20厘米片状,注意厚度均匀。同时,另一个面团搓成20厘米的棒状。(这步下面垫上保鲜膜防粘)6
撰写制作步骤7
.将抹茶片包裹在外层,滚圆,放冰箱冻硬。8
冻硬取出后切成小圆片(如果冻得过硬,室温下放置一会儿回温),用牙签蘸点水,再蘸黑芝麻,贴到合适的位置。这步可是考验耐心的时候哟!9
.烤箱170度预热,上火150度下火120度,烤20分钟左右。(根据自己的烤箱习性调节温度和时间,怕过火就时常盯着点)10
撰写制作步骤如何制作猕猴桃餐包
小编教你如何制作猕猴桃餐包
食材:面包粉300g,鸡蛋1个,猕猴桃6个,植物油40g,盐4g,糖25g,糖80g,奶粉15g,发酵粉4g,淀粉10g,水140g,沙拉酱适量
步骤:
1.准备好食材
2.猕猴桃酱的做法,准备好猕猴桃
3.猕猴桃去皮,把猕猴桃果肉放入大碗
4.用勺子捣碎
5.放入白糖,搅拌好,放入冰箱半天
6.把猕猴桃放入小汤锅,用小火熬制
7.撇去浮沫
8.熬制汁水浓稠,加些淀粉搅拌匀,煮开即可.
9.把水,植物油,盐,糖,鸡蛋,放入面包桶
鱼丸汤的做法大全电饭锅蒸蛋糕苏打水怎么做奶香猕猴桃面包的制作方法
小编为你分享奶香猕猴桃面包的制作方法
主料:泥猴桃果酱适量,高筋面粉400g,牛奶220g,鸡蛋50g,白糖50g,玉米油32g,酵母粉9g,盐5g
步骤:
1.备好原材料:高筋面粉,玉米油,酵母粉,白糖,盐,牛奶、鸡蛋。
2.面包桶安装上搅拌刀,玉米油,鸡蛋,牛奶。
3.再放入白糖、盐。
4.再放入面粉,酵母粉。
5.用刮刀将面包桶内的食材搅拌均匀,放冰箱冷藏30分钟。
感谢您的阅读,希望《猕猴桃饼干做法》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题!