巧克力咖啡麦芬(By新浪微博@艺格)

2020-10-29
麦芬蛋糕的做法 咖啡烘焙知识 烘焙咖啡曲线知识

《巧克力咖啡麦芬(By新浪微博@艺格)》主料明细

总统黄油适量鸡蛋3颗食用盐少量牛奶250ml巧克力预拌粉适量雀巢咖啡粉根据自己口味添加好时巧克力酱适量

《巧克力咖啡麦芬(By新浪微博@艺格)》调料明细

白砂糖适量泡打粉少许小苏打适量

《巧克力咖啡麦芬(By新浪微博@艺格)》做法步骤

1

部分食材在这里啦

2

总统黄油切了两三块,隔热水使它融化,搅拌均匀,加入白糖继续搅拌均匀

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三颗鸡蛋搅拌均匀,分三次倒入刚才搅拌好的黄油里面,加牛奶(不要搅拌)筛入巧克力预拌粉,泡打粉少量,盐少许,小苏打少一些;好时巧克力酱,冲好的咖啡一起用胶皮刮刀拌好,倒入模具里

4

小模具里倒入拌好的料

5

放入微波炉烤蛋糕两次就好啦

6

脱模后也很赞

7

和卖的一样好吃

8

不要倒满模具最好3分之2杯就好蛋糕会爆浆的

9

开始烘培之旅吧

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