家庭蛋挞的做法
1.准备材料
2.称重
3.将牛奶 淡奶油白糖 混合一起搅拌均匀
4.放入蛋黄 搅拌均匀
5.搅拌好的液体以看不见颗粒蛋黄样的为基础
6.将常温的液体倒入常温的蛋挞中 一定要提前从冰箱中把蛋挞皮拿出来 倒入7分满即可
7.放入烤箱 我这个烤箱不用调节温度 8分钟 就好 不过家人爱吃火大的我通常开9分钟 自己根据情况酌情
8.这一步可以省略哈 我是先烤一个看看火候 然后才烤5个 这样避免失败 嘻嘻尝了尝 烤的时候到表面成冻状即可
9.烤好了 简单实用 嘻嘻
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家庭全蛋蛋挞的做法
家庭全蛋蛋挞的做法
1.准备好材料，蛋挞皮从冰箱取出，放在托盘上解冻，同时进行蛋挞液的制作。
2.将一个鸡蛋打入碗中，并搅拌均匀，然后加入淡奶油和牛奶搅匀，最后再加入15g白糖和10g，约一勺多点，搅匀。
3.用滤网过滤一遍蛋挞液，将鸡蛋中的杂质滤去，增加口感的细腻。
4.将蛋液均匀分到6个蛋挞皮中，大约占蛋挞皮七成容量为宜。
5.倾斜摇晃蛋挞皮，让蛋挞液沾点在蛋挞皮边上（可选）
6.烤箱上下管设置温度200度，预热3-5分钟，将托盘放入烤箱中间层，再设置烤箱上下管温度180度，烤18分钟。
7.观察蛋挞，是否烤好以蛋挞液表面小面积出现褐色烤斑为准。
蛋挞（无奶油蛋挞）的做法
蛋挞（无奶油蛋挞）的做法
1.准备好材料
2.200克牛奶加入白糖
3.用点温水溶解白糖
4.鸡蛋打开，多打会。
5.打好的鸡蛋，过滤。
6.炼乳两勺。
7.把过滤好的鸡蛋炼乳到入牛奶中搅拌均匀。
8.放入烤箱中，温度180度，25分钟。
9.美味的蛋挞就好了。
蛋挞的做法
蛋挞的做法
1.将葡萄干放在蛋挞皮里
2.将牛奶与白砂糖混合温热不要烧开使白砂糖融化即可
3.将蛋黄与面粉加适量水搅拌均匀
4.将凉了的牛奶液与蛋黄液混合，用细漏勺筛入蛋挞皮中，装八分满即可。
5.放入提前（200度）预热好的烤箱内
6.上下一起加热，随时看看起酥情况（我加热10分钟）
7.出箱
自制蛋挞皮 芒果蛋挞的做法
自制蛋挞皮 芒果蛋挞的做法
1.将面粉放入盐，糖，黄油碎
2.将黄油，盐，糖和面粉充分拌均
3.加入100ml水，揉成面团，面团醒十分钟左右，再放入冰箱冷藏起酥二十分钟
4.将黄油室温软化后装保鲜袋擀成薄片放冰箱冷冻十五分钟，否则太软无法从保鲜袋取出
5.将面团擀开，包裹住黄油
6.然后折叠，多折叠几次，出来就会分层多
7.最后一次将折叠好的面团，擀开后，卷成卷儿
8.切成薄厚适中的团，拿一个蛋挞杯放进去，捏成均匀薄厚与杯中
9.将鸡蛋打散，加入糖，纯牛奶，稀奶油搅拌均匀
10.芒果切块放入蛋挞杯中，倒入调好的蛋液八分满
11.放入烤箱120度烤25分钟即可
12.美味的蛋挞就烤好了，慢慢享用吧
蛋挞（无奶油 全蛋 加面粉蛋挞）的做法
蛋挞（无奶油 全蛋 加面粉蛋挞）的做法
1.准备蛋挞皮放置一边解冻，放入葡萄干蔓越莓干以及芒果等待
2.牛奶200ml 白砂糖40g 打入鸡蛋2个 搅拌均匀
3.加入一汤匙炼乳搅拌均匀
4.筛入40g面粉继续搅拌均匀
5.蛋挞液制成后，将蛋挞液过筛倒入蛋挞皮中，八九分满
6.放入烤箱，温度210，25分钟
7.25分钟后出炉（烤箱温度以自家烤箱为主）