《黑糖五谷蛋糕》主料明细
鸡蛋4个黄油50g低筋面粉60g柠檬汁几滴五谷豆浆(浓稠)100g奶粉20g蜜枣少许
《黑糖五谷蛋糕》调料明细
红糖40gHP299.com
《黑糖五谷蛋糕》做法步骤
1
准备好所有材料。2
蛋清蛋黄分离，红糖加入蛋黄液中，搅拌至顺滑。3
黄油融于豆浆中，依次在蛋黄液加入豆浆，奶粉，搅拌均匀。4
蛋黄液中筛入低粉，翻拌至无颗粒状的蛋黄糊。5
蛋清加柠檬汁打发至倒扣不滑落。6
取部分打发蛋白与蛋黄糊混合，注意手法避免消泡。再与余下的蛋白混合均匀。将面糊倒入模具中，放入蜜枣。7
烤箱140度40分钟。8
出炉～