中西结合の鲜虾蛋挞的做法

中西结合の鲜虾蛋挞的做法

1.中西合璧鲜虾蛋挞美美哒

2.喜欢吃咸味道的你赶紧做起来哦

3.鲜虾洗净，去皮去头去虾线，虾尾留住， 撒入适量胡椒粉稍微放置一会儿

4.瘦肉剁碎

5.放入适量生抽，盐跟葱花还有一个鸡蛋，拌匀www.hp299.Com

6.分别将每2只虾合拢摆好放入蛋挞皮内，虾尾朝上

7.再放入肉沫固定好

8.剩下的一个鸡蛋打散，倒入蛋挞皮内填至9分满

9.放入预热好上下火170度的烤箱，中层烤35分钟，出炉后撒上适量葱花即可

10.出炉啦

延伸阅读

蛋挞肉虾的做法

蛋挞肉虾的做法

1.虾虾线，用料酒，盐，五香粉腌入味。里脊肉，加少许盐，老抽，鸡精，五香粉，葱沫搅打均匀成肉馅。

2.把虾放入蛋挞模具中央。

3.填上肉馅，中间摁一个小坑。

4.鹌鹑蛋黄刚好在小坑中。

5.上锅蒸十五分钟。

6.小白菜焯水摆盘。

7.锅内放少许水，盐，生抽，淀粉勾茨，放点葱花，蒜未，几滴香油，淋在装盘的食材上，开吃！

鲜虾吐司卷的教学

鲜虾吐司卷的教学的做法

1.食料

2.虾去皮去虾线洗净放入锅内加入姜和适量清水煮开

3.捞出剁碎

4.将淀粉调成水淀粉倒入虾末中搅拌均匀备用

5.吐司片切去硬边用擀面杖擀成薄片

6.吐司片上放.上虾末慢慢卷起
(可以借助竹帘或者保鲜膜卷)

7.将鸡蛋打撒放入吐司卷裹上一层蛋液

8.热锅刷上薄薄一层牛油果油

9.放入裹满蛋液的吐司卷

10.盖盖用最小火煎至每一面的蛋液凝固就好

11.最后挤.上红枣花生芝麻酱

12.鲜虾吐司卷

蛋挞（无奶油蛋挞）的做法

蛋挞（无奶油蛋挞）的做法

1.准备好材料

2.200克牛奶加入白糖

3.用点温水溶解白糖

4.鸡蛋打开，多打会。

5.打好的鸡蛋，过滤。

6.炼乳两勺。

7.把过滤好的鸡蛋炼乳到入牛奶中搅拌均匀。

8.放入烤箱中，温度180度，25分钟。

9.美味的蛋挞就好了。

鲜虾土司披萨

鲜虾土司披萨的做法

1.自制好土司，切片

2.虾仁剥好加葱姜料酒、盐蚝油、腌好

3.蔬菜洗净切片焯水

4.芝士提前取出软化，切丝备用

5.土司片抹上披萨酱

6.放上一半芝士

7.放蔬菜后再加虾仁，烤箱210度预热

8.再盖一层芝士

9.200度中上层烘10分钟

10.芝士融后出炉

11.拉丝效果

脆底鲜虾披萨的做法

1.准备面粉，加入盐、糖混合均匀；

2.将温水化开酵母，但水温不能超过35度；

3.分次将水倒在面粉中，用筷子划散，面粉吸收水分成絮状就可以了；

4.将面团揉到表面光滑，软一些的面团即可。

5.然后加入黄油揉至扩展（刚开始揉的时候可能很不好揉，没关系，最后直至黄油完全被吸收进去就可以。）

6.揉至面团光滑后，即可放盆里盖上保鲜膜进行第一次发酵。冬天温度比较低，我放在暖气旁边用了大约2个小时发酵好的。

7.利用面团发酵的时间准备馅料，将马苏里拉奶酪切成细条状，鲜虾剥壳后去除虾线，洗净后加入少许料酒、盐和和黑胡椒，腌制片刻。

8.当面团发酵至1.5--2倍大，用手指蘸干面粉插入面团内，小洞不立即回缩即成基本发酵面团。

9.和好的面发酵至两倍大后，排气滚圆揉成光滑的面团，撒上干粉，用擀面杖擀成圆饼。

10.披萨盘抹薄薄一层橄榄油或黄油，将面饼放入披萨盘。这时进行二次发酵，可以放在烤箱里，下面放一碗热水，温度38度左右，静置醒发30分钟。醒发完成后，用叉子在饼坯上叉一些孔，防止饼底遇热鼓起，然后放入预热好的烤箱160℃中层烤6~10分钟左右；

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1.烤好的披萨饼取出后，在上面抹上一层番茄酱或披萨酱，涂抹均匀。

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2.撒一层马苏里拉奶酪；

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3.然后铺上香肠片；

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4.撒上玉米粒和豌豆；

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5.铺上虾仁；

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6.最后再撒上一层马苏里拉奶酪。

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7.将饼坯放入预热220度的烤箱内，200度，上下火，中层，15分钟，温度根据自家烤箱调节。烤15分钟后取出，再放上剩余的马苏里拉奶酪烤6-7分钟融化即可出炉。

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8.将披萨取出，切块即可品尝~