原料:软化黄油200g、糖粉200g、全蛋液140g、百香果汁60g、低筋面粉200g、泡打粉5g
烘焙:烤箱中下层170度55-60分钟左右17*8*6cm槽状模具2个
做法:
1.软化黄油搅打至顺滑状态,分2-3次加入糖粉搅打膨松细腻
2.分4次左右加入全蛋液搅打,并在每次完全混合后再添加
3.百香果滤出果汁取60g使用(籽不要倒掉装饰使用)
4.分2-3次加入百香果汁,搅打均匀
5.低筋面粉与泡打粉混合均匀后过筛至盆中
6.轻轻拌匀,细腻有光泽顺滑状态
7.面糊装入模具中,烤箱提前预热中下层170度55-60分钟左右
8.烤制完成的蛋糕脱模散热(密封一晚食用更佳)