百香果磅蛋糕，小清香与重口味的结合。磅蛋糕的本意和最初配方是很贴切的，他起源于18世纪的英国，因为当时的磅蛋糕只有四样等量的材料，一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油，所以他也叫重油蛋糕。这样一款重油蛋糕，要多爱这款甜点的人才会喜欢得来？不过不要紧，现在的磅蛋糕配方也不断的改变，不断加入新鲜元素，如同本篇百香果磅蛋糕，便是把百香果加入蛋糕中，百香果的热带清新气息融入黄油为主的重油蛋糕中，小清新与重口味的结果，微酸清爽，黄油乳香与之融合，入口细腻，阳光般的清爽气息使得磅蛋糕似乎都不再让人害怕了哦。
难度：配菜(中级)时间：1小时以上主料
黄油100克鸡蛋100克低筋面粉120克百香果30克细砂糖100克泡打粉2克百香果磅蛋糕的做法步骤
1.黄油室温软化，搅拌至均匀。
2.加入糖搅拌至糖融化，黄油呈柔软羽状。
3.鸡蛋打散，分次少量加入黄油中，每次加入后都要同黄油搅拌融合再加入下一次。
4.低筋面粉和泡打粉过筛加入黄油中拌匀至无面粉。HP299.CoM
5.加入百香果拌匀，面糊完成。
6.面糊倒入磅蛋糕模具中，烤箱提前预热至175度。
7.烤焙：175度中下层烤焙42分钟。