《诱人甜点-免烤平底锅芝士蛋糕》主料明细
低筋面粉鸡蛋2个芝士100g柠檬汁一大勺黄油60g鲜奶油100g平底锅
《诱人甜点-免烤平底锅芝士蛋糕》调料明细
细砂糖
《诱人甜点-免烤平底锅芝士蛋糕》做法步骤
1
首先你要有一个平底锅（不粘的那种）没有煎锅就用煎炒锅，没有煎炒就用炒锅，以上都没有就....然后第一步锅里无油无水，放一大杯面粉最好是蛋糕粉（低筋面粉）大概..这么多2
放三大勺细砂糖...大概面粉旁边那么多3
60g黄油称好，隔水化开也好，微波炉打几十秒也好，弄化它，不化开后面比较麻烦4
以上的东西外加一个蛋黄（蛋白液别扔！！有用哒）和在一起，揉！5
用你那双灵巧的双手把它揉成这个样子，有点硬又能捏动6
把面团平摊在平底锅上，高出2公分（因为是煎炒锅所以...是这样）7
用叉子在皮上叉一些小孔，方便空气流通（没有叉子？牙签行不行？行！筷子行不行？不行！）8
然后100g芝士+100g奶油放微波炉叮30秒，搅拌均匀，再然后，加入3大勺细砂糖、2勺面粉、1个鸡蛋以及第四步里留下的蛋白液（就跟你讲不要扔掉了！）和一大勺柠檬汁！搅拌吧！骚年！WwW.hp299.coM9
把搅好的食材倒入锅里，会有边边露出来，没问题的！10
小火！建议使用电磁炉500w就够20分钟转120w再来10分钟关火，别开盖焖一下！如果用明火一定要用极小的火不然后果...一定会糊！香糊香糊的味道！11
出锅！淋上我爱的巧克力酱！美一下午！12
摆盘！照相！开吃！