《瓦楞纸自制小烤盘之{果干乳酪条}》主料明细
无盐黄油35g酥性饼干70g鸡蛋液25g奶油乳酪120g原味酸奶50g低筋面粉15g白兰地5ml杏仁粒两包红枣适量葡萄干适量
《瓦楞纸自制小烤盘之{果干乳酪条}》调料明细
细砂糖30g
《瓦楞纸自制小烤盘之{果干乳酪条}》做法步骤
1
准备好所有材料。2
红枣切半去核，和其他坚果放入预热150℃的烤箱中，烘烤6分钟。拿出备用。烤箱继续预热到120℃。3
无盐黄油在微波炉里转10秒至融化。4
饼干装进塑料袋中，用擀面杖擀碎，越碎越好。5
融化的黄油倒入饼干碎中混合均匀。6
混合均匀的饼干碎。7
把饼干碎倒入自制的方形烤盘（自制烤盘可以在我其他作品中看到哦！），用平底的容器把饼干压实，脱模时才不会松散。8
放入预热至120℃的烤箱中，烘烤10分钟后取出晾凉。烤箱继续预热至160℃。9
奶油乳酪用打蛋器打成乳霜状。10
加入细砂糖，混合均匀。11
分3次加入发散的蛋液，搅拌均匀12
加入原味酸奶，搅拌均匀。13
筛入低筋面粉，搅拌均匀。14
加入白兰地，搅拌均匀。15
在晾凉的饼干底上均匀的铺上红枣和葡萄干。16
倒入混匀的乳酪馅，并用刮板刮平。17
把烤好的坚果整齐交错的铺在乳酪糊上。18
放入预热至160℃的烤箱里，烘烤35分钟。19
出炉咯！自己做的烤盘一点没坏呢！等蛋糕完全凉透后，放入冰箱冷藏。先别把锡铂纸拿下来哦！{在我的菜谱里可以找到自制烤盘的做法哦！}20
冷藏好的乳酪蛋糕，这个时候就可以拖膜了，最后切成条状就可以享用了。21
成品图。22
成品图。