主料：巧克力蛋糕(1片)淡奶油(300g)酸奶(200g)吉利丁片(2片)芒果(适量)糖粉(40g)
做法步骤：
1、把吉利丁片用凉水泡软，放入煮开的牛奶用，充分搅拌，让吉利丁片完全融化
2、加入吉利丁的牛奶晾凉后加入酸奶搅拌均匀。用的自己做的酸奶很浓稠。
3、淡奶油中加入白糖
4、低速搅拌至不流动状态，大约7分发
5、把牛奶液倒入打发的奶油中，翻拌均匀成为慕斯液。
6、蛋糕切成片
7、模具用锡纸包好，把蛋糕放入模具中，上面铺上芒果丁
8、倒入慕斯液，放入冰箱冷藏2小时以上。
9、冷藏后慕斯液已经凝固成果冻状，用热毛巾捂一下模具四周，就可以轻松脱模了
10、把刀用热水烫一下切块即可。
11、还可以把蛋糕片切成心形，蛋糕片放入模具底部
12、倒入一层慕斯液，上面还可以再铺一层蛋糕，做成多层的
13、我做的慕斯液量比较大，做了一个八寸的大圆形，还做了两个三寸的圆形和心形的。