饼干体材料:
黄油：64克,黄糖：48克,蜂蜜：24克,鸡蛋：1个,低筋面粉：160克,肉桂苹果酱：150克
表面的花生酥粒：
低粉：50g,熟花生仁：50g,白糖：40g,盐：1/8小勺,黄油：32g
份量：
18cmX18cm方模一个
做法:
1、炒花生仁磨成粉，有个别粗颗粒没关系，黄油切成小丁;
2、低筋面粉、花生粉、白糖混合;
3、放入黄油丁;
4、用手搓散，边搓边把花生粉、低粉、白糖和黄油丁混合。冷藏待用;
5、准备饼干体材料，黄油软化，准备黄糖、低粉、蜂蜜、鸡蛋;
6、黄油中加入黄糖，打发，再加入蜂蜜打发均匀;
7、分多次加入鸡蛋液，打发均匀;
8、筛入低筋面粉，用勺子或刮刀拌匀，不用搓揉成团;
9、模具中垫入油纸，将饼干体的部分倒入，用勺子按平整。并将边缘挑高一些，以够果酱漏出;
10、再加入果酱，用勺子抹平;
11、取出冷藏的花生酥粒，撒在果酱上，喜欢厚的就多撒些，喜欢薄的就少撒些;
12、烤箱预热180度，中层，30-35分钟左右，表层金黄即可，取出。冷却后切成小块。
精选教程
苹果酱馅面包的6步制作方法
苹果酱馅面包
苹果酱馅面包
主料：
高筋面粉270g低筋面粉30g速发干酵母1/2小匙鸡蛋1个(约50g)细砂糖30g盐1/8小匙牛奶150ml无盐黄油30g苹果酱(馅料)适量
苹果酱馅面包的做法步骤：
1.除了无盐黄油之外，将高粉、低粉、酵母、鸡蛋、糖、盐、牛奶倒入盆中，搅拌搓揉成不粘手的面团(牛奶可以保留30ml，当面团搅拌成团后慢慢加入)。
2.加入无盐黄油，依揉面标准程序搅拌搓揉成撑得出薄膜的面团，然后滚圆面团，收口朝下捏紧，放入涂抹少许油的盆中。
3.盆中喷些水，再盖上拧干的湿布或保鲜膜，发酵1～1.5小时至两倍大(冬天天冷时，可将准备发酵的面团放入微波炉或烤箱等密闭空间中，再放入一杯热水，使面团发酵得更好。)
4.将发酵完成的面团分成8等份后分别滚圆，盖上拧干的湿布让面团醒15分钟。
5.将醒好的面团用手压一下，用擀面杖擀成直径约12cm的圆形面皮，包上苹果酱，收口捏紧成圆球形，收口朝下，保持适当间距，摆放在烤盘中，表面喷些水，然后放入烤箱中，再发酵50～60分钟至两倍大。
6.完成发酵后，取出烤盘，烤箱预热上下火至170度。放入烤箱前，在发好的面团上轻轻刷上一层打散的鸡蛋。烘烤18～20分钟至表面金黄即可。
肉桂苹果面包怎么做？肉桂苹果面包的23步做法
主料：高筋粉(160克)细砂糖(20克)酵母(2克)奶粉(15克)盐(1克)清水(105克)黄油(15克)苹果(200克)细砂糖(40克)清水(20克)黄油(20克)柠檬汁(数滴)玉米淀粉(1小勺)淀粉用清水(一勺)肉桂粉(4克)葡萄干(15克)表面刷全蛋液(适量)
做法步骤：
1、除黄油外的面团材料全部入盆
2、用筷子搅拌均匀，无干粉，盖上保鲜膜，饧20分钟
3、面团取出，置于案上
4、揉成光滑的面团后，放入室温软化的黄油，继续揉
5、揉到能扯出稍具透明的薄膜即可
6、面团收圆，放在碗中，覆盖保鲜膜，进行基础发酵
7、利用发酵的时间，准备好肉桂苹果馅的材料，苹果去皮切成小丁，玉米淀粉用一勺清水混合好，成为水淀粉
8、小煮锅中放清水、细砂糖，小火煮
9、煮成焦糖色时，加入黄油
10、黄油融化后，加入苹果丁，继续小火熬煮
11、待糖浆变粘稠、苹果晶莹剔透
12、挤入几滴柠檬汁
奶酪夹心酥饼
《奶酪夹心酥饼》主料明细
黄油120g全蛋液30g低筋面粉180g夹心黄油10g奶酪45g
《奶酪夹心酥饼》调料明细
糖粉40g盐1g泡打粉1g椰蓉30g糖粉10g
《奶酪夹心酥饼》做法步骤
1
将充分软化的黄油和糖粉倒入容器中打发至奶油状2
分三次加入蛋液打发至完全融合3
将面粉过筛，与泡打粉、盐、椰蓉混合4
加入黄油糊中翻拌至无干粉5
面团用擀面杖擀至3mm的面饼，用刀切成正方形，放入冰箱冷冻40分钟6
将冷冻好的饼干放在烤盘中，烤箱预热到160度，烤的时候转到150度，烘烤20分钟即可。7
将烤好的饼干拿出来放到烤网上晾晒8
夹心馅的黄油软化后加入糖粉打匀、再加入奶酪打匀9
将奶酪夹心涂抹在冷却好的饼干上10
再盖上一个饼干，最后放入冰箱冷藏室十分钟左右即可～大功告成啦苹果肉桂卷包的做法
材料：高筋面粉(古船高筋粉)300克、牛奶110克、鸡蛋75克、白糖40克、盐4克、酵母粉5克、黄油40克
苹果肉桂馅：苹果1个(200克)、红糖40克、肉桂粉7克、黄油10克
表层：全蛋液
模具：8寸蛋糕模
做法：
1、苹果削皮切小粒;
2、将苹果粒下锅，中火翻炒;
3、翻炒几分钟，略炒掉些水份;
4、炒好的苹果粒加入红糖和肉桂粉。
5、面团材料中除了黄油外的所有材料放到面包机;
6、20分钟后，很快出膜;
7、加入黄油，再揉10分钟;
8、完全扩展阶段;
9、发酵;
10、烤箱26度，下层放一盘水，发酵70分钟;
11、排气;
12、中间发酵20分钟;
13、馅料中的10克黄油融化，将面团擀成1厘米厚的面皮，刷上黄油;
14、将苹果肉桂馅料抹在面皮上;
15、将面皮卷起来;
16、切成七等份，放入蛋糕模;
17、入烤箱，发酵1个小时，刷上全蛋液;
18、180度，中层，20分钟。
奶香果酱酥饼
《奶香果酱酥饼》主料明细
低粉70奶粉25鸡蛋1黄油40
《奶香果酱酥饼》调料明细
白砂糖15盐0.5
《奶香果酱酥饼》做法步骤
1
黄油软化加入糖，盐打发蓬松。再加入蛋液，打发。加入过筛面粉和奶粉，翻拌成较干的面团2
比较干的面团3
如图小球，粘的话就在手上沾点面粉。中间按个洞，不要按到底。4
放入自己喜欢的果酱。我的是菠萝的5
烤箱预热180度12分钟左右6
。喜欢酥的就加大时间，15-17分钟差不多了，软的就10-12分钟。如何制作肉桂苹果卷
小编为你分享如何制作肉桂苹果卷
所需的食材：中筋面粉400g，酵母粉2g，精盐1g，牛奶200g，鸡蛋1个，转化糖浆20g，黄油20g，苹果3个，白砂糖20g，肉桂粉适量，蛋液适量
如何制作肉桂苹果卷：
1.首先将200克牛奶加热到40度左右，加入糖浆20克拌均。
2.加入一个鸡蛋液拌均。
3.将调好的液体倒入面包桶中(桶中有400克普通面粉、2克盐和2克酵母粉拌在一起)。
4.和面程序即将结束时加入黄油。
5.这就是发好的状态。
6.将面团取出排气，盖上保鲜膜，静置10分钟。
7.擀成大片，并抹上黄油20克。
全麦苹果酱小餐包+全麦炼乳吐司怎么做
非常松软的~~~全麦苹果酱小餐包+全麦炼乳吐司(直接法+植物
全麦，苹果酱，小餐包，炼乳吐司
在做面包当中，炼乳的作用真得是不能小觑啊。这次的方子里，加了全麦粉，黄油换成植物油，成品意料之中的好吃，松软，但是又有质感，而且非常足的麦香啊~
主料：
高粉400g全麦粉120g水227g,糖40g,盐6g,酵母6g全蛋65g,炼乳102g植物油35g.
做法步骤：
1.步骤：1).将所有材料放入面包机桶内，揉20分钟后，加入油，再揉面程序40分钟。(因为面团重量多，所以多进行一遍揉面程序)
2).揉成光滑面团后，放温暖处发酵至2倍大。
3).取出排气，分成相同两份。一份做吐司，一份留作小餐包。吐司的那份直接整形后，放入450g模子里二次醒发。
4).留作小餐包的那份面团，再分成14个小面团，擀饼，包苹果酱，再放到烤盘上二次醒发。(苹果酱做法看这里)
5).明显起发后，表面抹蛋液，入烤箱，预热180度。吐司35分钟，小餐包15分钟。
2.咬开后，露出里面嫩嫩的苹果酱
3.非常有质感的全麦小面包
果酱夹心曲奇的图文做法
果酱夹心曲奇
原料：黄油50克，鸡蛋20克，低筋面粉100克，糖粉20克，盐0.5克，
夹心材料：草莓果酱，表面装饰糖粉适量。
果酱夹心曲奇的做法
1，将黄油切成小块
2，软化后加入盐和糖粉打发，
3，然后分3次加入鸡蛋，
4，继续打发好
5，低筋面粉过筛，
6，加入过筛后低粉
7，继续混拌均匀
8，然后放入保鲜袋中
9，用擀面棍擀长方形。
10，放冰箱冷藏20分钟后取出，将保鲜袋撕掉，
11，用模具压出型，
12，烤箱170度烤约20分钟，冷却后将两块饼干夹果酱表面撒糖粉装饰
延伸阅读：白桃乌龙茶曲奇的做法
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