糕，下一秒倒扣脱模后，就华丽丽的变身了。有料的小蛋糕哦!底部的馅料，可以按个人喜好做成苹果，菠萝等其它的馅料。
有底蕴的美味蛋糕----苹果翻转蛋糕
馅料原料：
小苹果两个、细砂糖60g、黄油5g。
蛋糕原料：
鸡蛋三个、细砂糖60g、低筋面粉90g、植物油9g。
苹果翻转蛋糕的做法
1、馅料原料。
2、蛋糕体原料。
3、苹果去皮，去核切小块或片。
4、不粘锅内加入砂糖，炒到琥珀色，倒入苹果块。
5、继续加热，使苹果均匀的粘上糖汁，放入黄油。
6、继续加热至苹果出水后收汁，苹果变色。
7、炒好的苹果倒入模具的底部。
8、鸡蛋打入无油无水的容器中，倒入砂糖隔温水打发。
9、至蛋糊变稠，基本没有大的气泡。
10、筛入低筋面粉。
11、用橡皮刮刀切拌均匀，倒入植物油。
12、充份搅拌均匀。
13、将蛋糕糊倒在苹果块上，8-9分满。
14、烤箱预热180度，上下火，中层。
15、烤15分钟左右。
16、取出倒扣晾凉即可。
烘焙网小提示
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效