让香葱花生酱曲奇葱香四溢的秘诀

2020-09-28
葱香面包的做法 葱香蛋糕的做法 香葱面包的做法

香葱,花生,酱曲奇

主料:淡奶油60g,白砂糖30g,花生酱40g,葱碎20g,盐1勺,低粉130g

白桃乌龙茶曲奇的做法

今天做了个蛋糕~剩下了淡奶油~于是继续做花生酱曲奇~今儿做个咸口的吧~葱香四溢~

香葱花生酱曲奇(消耗剩奶油)零食家的味道的做法步骤

1.淡奶油加糖打发~(我直接用的裱花剩下的)

2.加入花生酱和盐搅打均匀~加入葱碎~低粉~拌匀

3.挤出自己喜欢的样子吧~这个量大约是40块儿~180度预热好的烤箱中层~12分钟~

4.出炉~香葱花生酱曲奇(消耗剩奶油)零食家的味道的做法视频

小贴士

葱碎越细越好、防止堵塞裱花嘴~注意自己调整一下盐糖比例、因为有些花生酱是甜的或者咸的~烘烤时注意观察啦、不同的烤箱有温差~

编辑推荐

花生酱香小饼干


《花生酱香小饼干》主料明细

黄油65克低筋面粉100克糖50克鸡蛋10克花生酱40克预热烤箱,180度中层烤15分钟左右

《花生酱香小饼干》调料明细

《花生酱香小饼干》做法步骤

1

准备好所有材料

2

白糖加入室温下软化的黄油打发,(亲爱的童鞋们,我的白糖其实是忘记加进去了,到了最后才想起来直接家面团里的,口感不怎么影响,但是外向真的不够漂亮,千万别学我啊)悲哀啊

3

加入鸡蛋,继续打发

4

打发到完全融合

5

加入花生酱,再继续打发至完全融合

6

完全融合的酱很幼滑

7

当花生酱已经完全融入黄油

8

筛入面粉

9

用铲子翻拌均匀,直到完全成为面糊

10

慢慢把面糊揉成长条

11

用保鲜膜装好放入冰箱冷冻室冰冻至硬

12

取出切成0.5厘米厚的薄片,放入预热的烤箱180度烤15分钟就ok。

酱香扑鼻---花生酱手撕面包


花生酱,手撕面包

主料:高筋面粉350克,黄油28克,蛋液28克,酵母4克,糖53克,水203克,奶粉11克,盐6克,花生酱适量,蛋液适量,杏仁片适量

制作步骤:

1、将除了黄油后所有的材料放入面包机中,选择一个和面的程序。

2、10分钟后加入软化的黄油。

3、搅拌好的面团放入盆中,盖上保鲜膜,冷藏发酵到2.5-3倍大。

4、发好的面团拍气后团成圆形,再盖上保鲜膜,饧上15分钟。

5、将模具的内壁用黄油涂抹薄薄的一层。

6、饧好的面团尽量擀成长方形。

7、在面片表面涂抹一层薄薄的花生酱,用融化的黄油再涂抹一遍。

8、将涂抹好的面包片切成等宽的细长条。

9、将它们叠放在一起,再切成等宽的面片。

10、将折叠好的面片放入模具中。

11、将烤箱设定在发酵档位上,再放入一碗开水,让它在温暖湿润的烤箱中发酵。

12、当面团发酵到模具的八分满的时候,拿出来,表面上涂抹一层蛋液。

13、再在表面撒些烘烤过的杏仁片。

14、烤箱预热到180度,将它们放入进去,中下层,烘烤35分钟。

15、约15分钟时在上面放层锡纸,以免上色过深,烘烤完成后拿出来放凉。

奶香四溢的点心饼干


《奶香四溢的点心饼干》主料明细

黄油75g低筋面粉115g奶粉40g全蛋液30g淡奶油25g

《奶香四溢的点心饼干》调料明细

糖粉40g淀粉65g

《奶香四溢的点心饼干》做法步骤

1

1.黄油室温软化,加糖粉先用刮刀拌匀,这样防止打发时候糖粉飞溅。

2

2.黄油打发后分次加入全蛋液,打匀一次再加下一次的。

3

3.分次加淡奶油打匀。

4

4.筛入面粉淀粉奶粉的混合物,将面揉成团。

5

6.将面团分成若干份搓成小圆球,我的是做了30个

6

6.用叉子压出花纹,我的面团有点干所以压的时候有裂纹,大家可以照方子增加蛋液或淡奶油的量。

7

7.170度上下火中层25分钟。

8

8.奶香味很浓,口感松脆,给宝宝做点心是最好不过了。

9

9.我的方子里糖量较少,嗜甜的可以增加量。

花生酱曲奇怎么做,花生酱曲奇的5步做法


花生酱,曲奇

主料:黄油50克,花生酱35克,糖粉35克,盐1克,淡奶25克,高筋面粉100克,玉米淀粉20克

白桃乌龙茶曲奇的做法

自己榨花生油产生的花生酱真的很香,用来做曲奇再好不过

花生酱曲奇怎么做,花生酱曲奇的5步做法步骤

1.黄油软化加糖粉打发

2.加入淡奶打至完全融化

3.加入花生酱打匀

4.筛入粉类和盐拌匀,不要过度搅拌

5.装入裱花袋挤成喜欢的花型,入烤箱中层180度10分钟转150度烤至边缘上色,视自家烤箱情况

怎样自制花生酱香小饼干


如何在家自己做花生酱香小饼干,花生酱香小饼干的图文做法

花生酱香小饼干食材包含以下:

主料:黄油65克,低筋面粉100克,糖50克,鸡蛋10克,花生酱40克

辅料:预热烤箱,180度中层烤15分钟左右

花生酱香小饼干的做法步骤图

1.准备好所有材料

2.白糖加入室温下软化的黄油打发,(亲爱的童鞋们,我的白糖其实是忘记加进去了,到了最后才想起来直接家面团里的,口感不怎么影响,但是外向真的不够漂亮,千万别学我啊)悲哀啊

3.加入鸡蛋,继续打发

4.打发到完全融合

5.加入花生酱,再继续打发至完全融合

6.完全融合的酱很幼滑

7.当花生酱已经完全融入黄油

8.筛入面粉

9.用铲子翻拌均匀,直到完全成为面糊

10.慢慢把面糊揉成长条

11.用保鲜膜装好放入冰箱冷冻室冰冻至硬

12.取出切成0.5厘米厚的薄片,放入预热的烤箱180度烤15分钟就ok。

花生酱香小酥饼怎么做


主料:低筋面粉100克

辅料:鸡蛋1个

调料:黄油65克花生酱35克糖粉50克

花生酱香小酥饼的做法

1.黄油软化后加糖粉混合打发,直至颜色稍变浅,体积膨松

2.将打散的鸡蛋倒入打发好的黄油里,用打蛋器搅打,直到黄油和鸡蛋完全融合呈现膨松状态

3.在黄油里倒入花生酱,用打蛋器搅打,使花生酱和黄油彻底混合均匀

4.把面粉倒入混合好的花生黄油里,用橡皮刮刀轻轻搅拌成均匀的面糊

5.把面糊捏成团,搓成长条后放进冰箱冷冻1.5个小时以上

6.把冻硬的长条用刀切成小圆片排在烤盘上,留出适当空隙

7.将烤盘放入预热好180度的烤箱中层,上下火180度约15分钟

香浓酥脆的花生酱曲奇小饼


家人很喜欢吃嘟嘟做的手工小饼,某天突发奇想的将花生酱和花生加入曲奇中,并适量加入了漂亮又营养的赤砂糖,没想到味道出乎意料的好,喜欢花生的朋友们,大家也来试试这款小饼干吧,香浓酥脆,并拌有浓浓的花生香,着实太美味啦主料中筋面粉(100g)黄油(55g)细砂糖(25g)幼滑花生酱(120g)赤砂糖(25g)烤熟花生仁(75g)全蛋液(30g)调料小苏打(1/4小勺(1.25ML))厨具电烤箱

将细砂糖与赤砂糖过筛,混合均匀

30G全蛋液用蛋抽搅打均匀

中筋面粉与小苏打混合均匀,提前过筛备用

花生米放微波炉中高火4分半钟左右加热至熟,趁热去掉红衣

黄油切小块,放料理盆中软化

软化好的黄油,倒入细砂与赤砂的混合物,用电动打蛋器搅打至蓬松状态

搅拌均匀的蛋液分3次倒入,用电动打蛋器打发均匀

加入120g花生酱

用电动打蛋器搅打至花生酱与黄油充分混合,呈现蓬松的状态

面粉与小苏打混合,筛入打发好的花生黄油中

用刮刀翻拌均匀,使面粉与黄油完全融合,成为均匀的面团

倒入花生碎,再次拌匀,使花生碎均匀分布在面团里

将面团揉成20g/个的小圆球,放入垫了油纸的烤盘中

依次将其按扁成小饼状,每个小饼间空出一段距离

烤箱预热,180度,中层,上下火,15分钟即可出炉,移到晾晒网上彻底冷却即可

小窍门:

1.花生酱,市面有2种,幼滑与颗粒型两种,建议使用幼滑型的,味道较颗粒型的更为浓郁2.生花生仁需炒熟或烤熟,或是像嘟嘟用微波加热至熟都可以,前提是一定要熟了喔3.花生仁的分量,可以根据各人喜好自行增减,嘟嘟偷懒,只是将花生仁对半剥开,亲们可以将花生仁压碎些,这样口感会更好,味道也更加的香浓喔4.如果全部用细砂糖也可以,但赤砂糖可以增加曲奇的颜色与口感,很多赤砂糖都是块状的,建议过筛,这样口感会更好喔5.因为大量赤砂糖的加入,使得曲奇在烤制过程中其颜色变化不明显,如果烤完冷却后,曲奇口感偏软,则需再放入烤箱加烤几分钟才行6.曲奇压成饼状后,每个小饼之间需要空出一段距离,防止距离太近,曲奇膨胀,导致相互粘连在一起7.这样的份量,嘟嘟总共做了22个8.烤制时间和温度,请根据各自烤箱脾性,着情进行调整。

花生酱酥饼


《花生酱酥饼》主料明细

花生酱70g低筋面粉120g糖份40g鸡蛋1个

《花生酱酥饼》调料明细

玉米油35g盐少许

《花生酱酥饼》做法步骤

1

称取各食材用量。先将花生酱与玉米油混合搅匀。

2

再加入糖粉和盐,拌均匀。

3

鸡蛋要先分离蛋黄跟蛋清,先加入蛋黄,拌匀后再加蛋清。

4

筛入低筋面粉,轻拌成面团。再将大面团分成一个个20g左右的小面团。搓圆按扁,放油纸上,再用叉子按下纹路。

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