PeanutButterCookies（转自《MagnoliaBakeryCookbook》）注：以下配方做大概30个饼干，每个直径7.5CM左右
主料
中粉163克小苏打3/4小勺泡打粉1/2小勺盐1/4小勺无盐黄油113克（室温软化）花生酱256克（我用有颗粒的）糖100克黄糖（brownsugar）100克蛋一个牛奶1大勺香草香精1小勺花生酱豆（peanutbutterchips）120克巧克力豆100克（我用切碎的黑巧克力）糖适量，洒表面用花生酱曲奇的做法步骤
1.混合黄油和花生酱，打发至蓬松。加入糖和黄糖，打发均匀。加入蛋，牛奶，和香草香精，搅拌均匀。
2.加入中粉，小苏打，泡打粉，盐，切拌均匀，不要搅拌过度。加入巧克力豆（碎）和花生酱豆，切拌均匀。
3.舀到烤盘，用手略压扁，表面撒糖，用叉子压出纹路。冷藏至少1小时定型。
4.放入预热到175C的烤箱内烤10到12分钟，至表面略硬。取出后在烤盘内放凉1分钟，然后移动到烤架上彻底放凉。