根据几位前辈的经验,我融合在一起,下次就不用手忙脚乱了
难度:切墩(初级)时间:1小时以上主料
无盐黄油110g低筋面粉130g香草荚1/4根砂糖35g蛋黄10g辅料
香草荚做的香草味曲奇的做法步骤
1.没时间拍照,下次补上,香草孜用小刀刮入蛋黄浸泡
2.黄油室温放软,一定要软到像湿泥巴,打蛋器打发,颜色变浅,体积稍微膨大即可
3.分3次加入砂糖用打蛋器打匀
4.加入香草蛋黄液搅拌均匀
5.裱花袋装上裱花嘴,把面糊倒入裱花袋,挤在烤盘上
6.烤箱预热160度14分钟左右
小贴士
黄油提前拿出融化,下午做,上午就拿出来