怎么做好吃的巧克力酱杯子蛋糕,巧克力酱杯子蛋糕的制作技巧
巧克力酱杯子蛋糕的制作材料:
黄油60克巧克力酱适量低筋面粉100克砂糖50克鸡蛋1个牛奶60克盐1/4勺泡打粉半小勺蔓越莓干10克葡萄干10克山核桃15克
巧克力酱杯子蛋糕的家常做法:
1.黄油软化以后,加入细砂糖、盐,用打蛋器至体积蓬松,颜色变浅
2.分3次加入鸡蛋液,继续搅打。每一次都需要搅拌到鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次
3.搅打完的黄油是膨松的状态,不会油水分离
4.将面粉、泡打粉混合过筛后,加入黄油里
5.用橡皮刮刀从底部往上翻拌,直到面粉全部湿润,成为均匀的蛋糕面糊
6.加入巧克力酱拌匀
7.再加入蔓越莓干、葡萄干,拌匀
8.最后加入山核桃拌匀
9.将蛋糕糊倒入纸杯,把纸杯放入预热好的烤箱,185度,烤30分钟左右,表面金黄即可
巧克力酱杯子蛋糕的功效与作用:
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
牛奶:富含蛋白质