主料
黄油60克葡萄干10克蔓越莓干10g盐1/4勺山核桃15克泡打粉半小勺低筋面粉100牛奶60克巧克力酱、适量砂糖、50克鸡蛋1个巧克力酱杯子蛋糕的做法步骤
1.油软化以后，加入细砂糖、盐，用打蛋器至体积蓬松，颜色变浅
2.分3次加入鸡蛋液，继续搅打。每一次都需要搅拌到鸡蛋和黄油完全融合以后再加下一次
3.搅打完的黄油是膨松的状态，不会油水分离。
4.将面粉、泡打粉混合过筛后，加入黄油里
5.用橡皮刮刀从底部往上翻拌，直到面粉全部湿润，成为均匀的蛋糕面糊。
6.加入巧克力酱拌匀
7.再加入蔓越莓干、葡萄干，拌匀
8.最后加入山核桃拌匀
9.将蛋糕糊倒入纸杯，把纸杯放入预热好的烤箱，185度，烤30分钟左右，表面金黄即可。