牛奶蓝莓酱蛋糕的制作方法

小编为你介绍牛奶蓝莓酱蛋糕的制作方法

主料：低筋面粉70g，鸡蛋2个，玉米油15ml，牛奶25ml，绵白糖50g，蓝莓果酱适量

步骤：

1.准备并称量好原料

2.面粉过筛

3.将鸡蛋分开蛋白与蛋黄，分别放入无油无水的盆中，先打发蛋白，分3次加入35g白糖

4.将剩余的15g白糖放入蛋黄盆搅打

5.用橡皮刮刀将蛋白与蛋黄混合

6.面粉再次过筛入蛋白蛋黄盆

7.将玉米油与牛奶混合均匀，放入加了面粉的原料盆中