清新的柠檬香气，萌萌的钻石造型----柠檬钻石蛋糕
主料：低筋面粉100克，黄油80克，鸡蛋2个，细砂糖80克，盐1克，柠檬1个，泡打粉2克
柠檬钻石蛋糕的做法步骤
1.将柠檬皮刨成丝或者削下来切成碎，注意不要削到白色部分，加10克细砂糖拌匀放置2小时，将柠檬汁挤出备用。
2.鸡蛋中加入盐和剩下的70克细砂糖，搅拌均匀。
3.筛入低筋面粉和泡打粉，拌匀;加入柠檬汁柠檬皮，拌匀;再加入溶化的黄油，拌匀。
4.将面糊装进裱花袋，挤入涂油撒粉的模具9分满。
5.送入预热好的烤箱，中层上下火160度25分钟左右。